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郭坤亮酿酒博士后,利用太空粮食种子,使白酒中的微量成分从231种提到1400多种,开发了茅酒的运用前景。
郭坤亮以茅酒为中心,从酿酒、饮酒与健康、酒文化方面开展工作。从茅台酒生产过程和搭载的茅酒曲样品中分离并鉴定出300多株菌株,建立了白酒行业功能菌种资源库——茅酒酿造微生物菌种资源库。
【品牌】:郭坤亮酒
【产地】:贵州茅台镇
【香型】:柔雅酱香型
【原料】:高粱、小麦、水
【酒厂】:贵州省仁怀市茅台镇睿达酒业有限公司
【储存条件】通风、干燥、避光、密闭保存
郭坤亮柔雅酱香酒以本地糯高粱、小麦、水为原料,秉承茅酒传统酿造、贮存、勾调等工艺,而且享茅镇酱酒生产区的洞藏,具有酱香浓郁、优雅细腻、酒体柔和、回味悠长、空杯留香久的特点。
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