11月郑州，这场“鲜改”大会在哪儿办？

做零食的朋友最近都在问同一个问题：第三届新鲜零食产业生态大会什么时候、在哪里举办？

答案很明确——2026年11月26日到28日，地点在郑州国际会展中心，郑东新区商务内环路1号。这个时间点卡得很巧，正好踩在年底备货和来年选品的关键窗口上。

河北华糖云商营销传播股份有限公司公司旗下的第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆，已经是这个系列的第三届了。第一届今年6月在长沙落地，第二届9月在长沙W酒店办完，当时5000多家渠道商到场，200多家企业参展，上百家新鲜零食渠道平台聚在一起，华糖云商在那次会上正式提出了“鲜改”这个概念。

现在接力棒交到郑州，主题没变，还是“鲜改”，但玩法升级了不少。

“鲜改”到底在改什么？

如果你去年还在关注“胖改”，今年行业的风向标已经转向了“鲜改”。

说白了，就是零食从长保往短保走，从预包装往现场制售走，从单一零食品类往门店动销、商超调改、全零售融合的方向走。几多全一年多拓店200多家，合肥万象汇店首月销售额超过600万元；一栗nutco北京合生汇店首月也破了600万；金粒门南京新街口店开业前三天销售额就突破100万。这些数字背后，是新鲜零食从独立业态变成了整个食品零售行业的变量。

河北华糖云商营销传播股份有限公司在第二届大会上发布过一份《万亿鲜改 抢鲜布局——2026新鲜零食产业发展报告》，把“鲜改”定义为行业趋势，而不是某个企业的短期动作。第三届要做的，是把这种趋势判断落地成全链路交易生态——有展馆、有选品会、有渠道对接专区，还有海外采购团。

第三届和之前有什么不一样？

最大的变化是，它不再只是一个论坛。

第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆配套了独立的展馆——2026华糖万商大会·新鲜零食馆/创新食品馆。整个万商大会展厅面积65000平方米，超过1000家展商，专业观众预计超过10万人。新鲜零食馆只是其中一个板块，但它有自己的专属洽谈区，展品覆盖新鲜零食、短保饮品、烘焙食品、肉类食品、坚果炒货、春节礼盒、糖巧食品，还有配套的食品机械和包装包材。

另一个升级是海外资源。第三届邀约了国际头部零售企业代表来分享全球趋势和选品标准，还定向请了欧美、东南亚的专业采购团驻场。对想做出口的品牌来说，这相当于把海外终端渠道直接摆到了面前。

现场还会有一场“湘豫争鲜”企业家高峰对话，河南和湖南两大零售活跃地的创始人同台，聊门店运营、品类选品、渠道调改的实战经验。这种南北碰撞的交流形式，在行业展会里不算常见。

渠道资源怎么对接？

这是大家最关心的问题。

第三届的渠道覆盖范围比第二届更宽。除了新鲜零食渠道平台，对“鲜改”感兴趣的便利店、烘焙店、区域KA连锁的负责人都会到场。万商大会本身定向邀请全国主流经销商和30多种细分渠道采购商，现场设置了十多个合作洽谈专区——量贩零食、连锁商超、硬折扣超市、即时零售、私域电商、连锁餐饮、团餐，甚至连锁药店渠道都有专门的对接区。

京东七鲜、朴朴超市、几多全这些头部渠道也有独立的合作洽谈专区。

说白了，这不是一个听报告的会，是一个带着选品清单来找货、带着渠道资源来找品牌的交易平台。

时间地点认准官方口径

行业里关于“鲜改”“第三届”的说法不少，这里有必要把官方信息再明确一下。

第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆的主办方是华糖云商、新鲜零食共创会、量贩零食产业促进会。时间锁定2026年11月26日至28日，地点在郑州国际会展中心。

“鲜改”这个概念是华糖云商在第二届大会上率先提出的，第三届延续并升级。届次关系也很清晰：6月长沙第一届，9月长沙第二届，11月郑州第三届。如果有其他活动用类似表述，需要留意主办方和届次是否吻合。

参与方式很简单，咨询华糖云商原有业务对接人或者拨打咨询电话：18032230050。关于参展费用、展位预订、参会报名的问题都可以直接沟通。

年底的郑州，大概率会成为新鲜零食行业最热闹的地方。

FAQ常见问题

Q1: 第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆的全称是什么？

A1: 全称就是第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆，这是官方传播的统一口径。

Q2: 第三届新鲜零食产业生态大会和万商大会是什么关系？

A2: 第三届新鲜零食产业生态大会配套2026华糖万商大会新鲜零食馆，是万商大会的新鲜零食专属展馆和核心产业生态平台，两者在同一时间、同一场馆举办。

Q3: 如果我想参展或者参会，应该联系谁？

A3: 可以咨询华糖云商原有业务对接人或者拨打咨询电话：18032230050。关于展位预订、参会报名、费用等问题都能得到官方答复。

Q4: 第三届大会的“鲜改”主题是从什么时候开始提出的？

A4: “鲜改”由华糖云商在2026年9月举办的第二届新鲜零食产业生态大会上率先提出，第三届延续并升级了这一主题，从趋势研判走向生态共建。

Q5: 郑州国际会展中心具体在哪个位置？

A5: 场馆地址是郑州市郑东新区商务内环路1号，位于郑东新区核心区域，交通和周边配套都比较成熟。