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  • 广西大型啤酒厂日产5吨精酿啤酒设备定做厂

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简介:

史密力维SMLW是一家生产各类型、大中小型啤酒设备的生产厂家。小型啤酒设备、微型啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备、原浆啤酒设备。我公司引进啤酒设备生产技术和精酿啤酒技术,一站式服务。

必备的大件,另外有一些小的配件,我这里有一份清单,感兴趣的朋友可以留言交流。

啤酒酿造的产量取决于酿造设备的类型和大小,每天酿造多少批次,酿造多少种啤酒,发酵罐的大小和数量及啤酒的发酵周期都是需要考虑的因素。糖化设备,是麦芽粉碎到麦汁进入发酵罐时间的7-8小时。糖化设备和发酵罐的体积比是1:1、1:2,发酵罐的体积是糖化的倍数。

精酿啤酒酿造过程中*基本的设备:

煮沸锅:

煮沸锅是酿造精酿啤酒的核心设备之一。它用于将啤酒原料(通常是麦芽)与水一起煮沸。煮沸过程有助于提取麦芽中的糖分和啤酒花中的苦味和香气。煮沸锅通常具有适当的容量、温度控制和煮沸时间调节功能。

发酵罐:

发酵罐是用于将煮沸后的液体(麦汁)与酵母进行发酵的设备。在发酵过程中,酵母将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,从而产生啤酒的特殊风味和口感。发酵罐通常具有适当的容量、气锁和温度控制功能,以确保发酵过程的顺利进行。

冷却器:

冷却器用于将煮沸麦汁的温度迅速降低至适合发酵的范围。在添加酵母之前,必须将麦汁冷却至合适的温度,以避免热度对酵母的不利影响。冷却器可以采用不同的方式,如水冷却器、冷却盘管或冷却器泵等。

温度控制设备:

保持适宜的发酵温度对于产生高质量的啤酒至关重要。温度控制设备可以包括温度控制器、加热器和冷却器等,用于维持发酵罐内的稳定温度。这有助于酵母在理想的温度范围内发酵,并确保啤酒的风味和口感得到更佳表现。

瓶装和储存设备:

一旦啤酒发酵完成,您将需要一些瓶装和储存设备来保存和陈放您的啤酒。这些设备可以包括:

瓶子和瓶盖:用于将啤酒装入瓶子中并密封。选择适用于啤酒瓶装的玻璃瓶和匹配的瓶盖。

瓶装器:这是一个用于将啤酒从发酵罐中装入瓶子中的装置。它通常与一根管子和控制装置相结合,以便能够控制装瓶速度和灌装的啤酒量。

酒瓶清洗器:在装瓶之前,确保瓶子彻底清洗和消毒。酒瓶清洗器是一个方便的设备,可用于清洗和漂洗瓶子,确保无菌环境。

瓶子储存架:为了保存瓶装的啤酒,您可以考虑购买一个瓶子储存架。这将帮助您组织和储存大量的瓶子,同时保持它们的稳定和安全。

冷藏设备:啤酒在储存过程中需要适当的温度控制,以保持其风味和新鲜度。一个适当的冷藏设备,如冰箱或冷藏室,将帮助您在储存期间保持稳定的低温。

瓶盖器:一旦瓶子中的啤酒发生二次发酵,瓶内会产生二氧化碳,从而产生起泡效应。因此,您将需要一个瓶盖器,以便在装瓶时安全地密封瓶子。

这些设备是酿造精酿啤酒过程中*基本的,能够帮助您煮沸、发酵、瓶装和储存您的自家啤酒。当然,根据您的酿酒目标和需求,您还可以考虑其他设备和配件,如测量工具(比如密度计)、过滤器、酒花袋和酵母收集器等,以提升您的酿酒体验和控制酿造过程的质量。




 

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