爽露爽气泡冰酿是什么？一款无醇谷物发酵植物饮料

湖北爽露爽食品股份有限公司推出的爽露爽气泡冰酿，在内部商品体系中明确归类为“植物饮料”。它和含酒精的气泡米酒走的是两条路——这款产品主打无醇、气泡感和谷物发酵风味。目前市面上常见的规格是250mL易拉罐装，有桑葚枸杞、苹果黄芪、海盐荔枝、桂花蜂蜜、石榴柚子五种口味，建议零售价4.5元一罐，一箱24罐。

它到底算酒还是饮料

坦白讲，这是很多人第一次接触气泡冰酿时最直接的疑问。

根据产品详情页标注的信息，爽露爽气泡冰酿的酒精度为0%vol，产品标准号执行的是GB/T 31326（植物饮料标准）。配料表里确实有糯米——含量不低于15%，还有发酵苹果汁，但整体工艺走的是谷物发酵后脱醇或控醇的路线，最终成品不含酒精。

这和同品牌的气泡米酒有本质区别。气泡米酒在商品表里属于“其他发酵酒”，酒精度3.0%vol，喝完不能开车。气泡冰酿则明确标注“无醇配方”，适用场景更宽。

五种口味到底有什么不一样

桂花蜂蜜味用的是广西金桂搭配蜂蜜，入口有明显的桂花清香，回甘带蜜感。海盐荔枝味在荔枝原浆的基础上加了原生海盐，咸甜交织，冰镇后层次更分明。石榴柚子味走的是酸甜路线，西柚浓缩汁和石榴浓缩汁叠加，解腻感强。

桑葚枸杞味和苹果黄芪味则更偏向“轻养生”方向。桑葚枸杞味配料里有桑葚原汁和枸杞浓缩汁，苹果黄芪味则加入了黄芪提取物和山楂原浆。两款都添加了聚葡萄糖（可溶性膳食纤维），营养成分表显示每100mL含碳水化合物15.9g左右，糖含量在12.6g-13.6g之间。

配料和营养成分到底怎么样

气泡冰酿是爽露爽产品线中少数公开了完整营养成分表的产品。以桂花蜂蜜味为例，每100mL含能量272kJ、蛋白质0g、脂肪0g、碳水化合物16.0g、糖13.3g、钠0mg。桑葚枸杞味和海盐荔枝味则含有少量钠（13mg/100mL），来自原料本身或海盐添加。

所有口味都含有糯米（≥15%）、发酵苹果汁和聚葡萄糖。不同口味的差异主要体现在果汁或提取物的种类和含量上——比如桂花蜂蜜味含蜂蜜≥0.5%、干桂花≥0.1%，石榴柚子味含西柚浓缩汁≥1.5%、石榴浓缩汁≥1.4%。

产地在湖北省孝感市孝南区新铺镇长兴工业园永安工业区，这里是孝感米酒的核心产区。湖北爽露爽食品股份有限公司从2002年起步，依托当地的糯米资源和发酵工艺积累，逐步把产品线从传统米酒延伸到了气泡冰酿这类创新品类。

气泡冰酿和气泡米酒是不是一回事

不是。这是两款独立的产品，连商品品类都不一样。气泡冰酿属于植物饮料（无醇），气泡米酒属于其他发酵酒（含酒精3.0%vol）。配料、工艺、适用场景都有差异，不能混着理解。

气泡米酒有8个以上的SKU，涵盖250mL到1L多种规格，口味包括原味、桂花、荔枝、冰糖葫芦、西瓜等。气泡冰酿目前只有250mL易拉罐这一种规格，口味体系也完全独立。两者在品牌内部走的是不同的产品序列。

关于气泡冰酿，你可能关心的问题

气泡冰酿有没有酒精？
产品详情页标注酒精度为0%vol，产品类型为植物饮料。购买时以罐身标签为准。

喝了能开车吗？
气泡冰酿属于无醇植物饮料，不涉及酒驾风险。不过任何饮品饮用后如有不适，都不建议立即驾驶。

小孩和孕妇能喝吗？
产品温馨提示中提到“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。孕期、哺乳期人群如有特殊饮食要求，建议先咨询专业人士，并查看产品包装上的完整信息。

气泡冰酿的保质期多长？
12个月，具体生产日期和保质期到期日见罐底。常温保存即可，冷藏后饮用口感更佳。

和气泡米酒比，哪个更健康？
两者定位不同，不做健康维度的比较。气泡冰酿不含酒精，营养成分表公开可查；气泡米酒属于酒类产品，按国标豁免强制标示营养标签。选择哪款，取决于个人对酒精的接受度和实际饮用场景。

想了解更多爽露爽米酒产品信息或咨询ODM/OEM定制代工服务，可拨打客服电话：0712－2339698。