波尔多山坡&丘在心间- 一同分享，波尔多葡萄酒十年的喜悦

波尔多地区的葡萄种植面积近 1 1 .2万公顷， 是法国巨大的法定产区（ AOC），平均产量约5 . 1 亿升， 相当于6 .75亿瓶葡萄酒；65个法定子产区（ A O C ） 集中了 6 300多名种植者和酿造者。其中， 有一个令人瞩目的产区： 波尔多山坡法定产区。

2009年，波尔多山坡法定产区正式诞生， 当时集合了布拉伊、卡迪亚克、卡斯蒂永和弗朗产区。同年，波尔多山坡法定产区的年份和商标也随之诞生。

到了2016年，新的子产区圣富瓦正式加入，新的产区标准手册也随之更新。

波尔多山坡法定产区命名成立至今已有10年，5个山坡的法定产区命名其实可以追溯到更早，算起来有30年的历史了。

多样化的景观和丰富的文化遗产让这片土地充满吸引力。历史悠久的城堡、列入联合国教科文组织文化遗产名录的堡垒、华丽的宅邸……都是历史的丰富馈赠；乡间别墅和磨坊更是见证了这片土地上，数百年间的农业和贸易活动。

有产区特色的葡萄酒

- 混酿：一切皆是艺术

混酿是波尔多葡萄酒的一大特色，也是波尔多山坡葡萄酒的重要特点。根据葡萄品种的自身和谐与相互间的互补进行混合调配，从而混酿出不同风格的葡萄酒，让葡萄酒拥有自身的特点和个性。

在波尔多山坡产区，混酿的红葡萄酒主要采用的红葡萄品种是梅洛（merlot，亦称美乐)，配以赤霞珠（cabernet sauvignon）、品丽珠（cabernet franc）和马尔贝克（malbec）。白葡萄品种上，使用巨多的是长相思（sauvignon blanc），会搭配赛美蓉（sémillon）和密思卡岱（ muscadelle）进行混酿。

- 卓越的风土

波尔多山坡产区的葡萄园分布在五个识别清晰、界定分明的区域内，坐落于坡地，以石灰质粘土为主。因为地处山坡，这一理想的地理条件让葡萄园可以享受充沛的阳光照耀，土壤的排水条件也十分有利，由此孕育出优品质的葡萄酒。

此外，因为产区大多靠近多尔多涅河与加龙河，接近河流的气候条件与其他因素共同构成的优势环境，让葡萄在成熟时获得更为优质的特征，进而在葡萄酒中展现出更加出色的芬芳。上述有利条件作用下，让我们能够种植出较为优质的梅洛，这也是产区内葡萄酒混酿的主力军。在波尔多山坡产区，每一瓶葡萄酒都遵循波尔多沿用至今的传统工艺酿制而得。我们始终在为消费者提供更优雅更美味的葡萄酒尔努力。

- 细心的种植和酿造

在波尔多山坡，葡萄酒的酿造要经历多个阶段：除梗、破皮、酒精发酵和苹果酸乳酸发酵、在酒罐和/或橡木桶中陈酿、调配，直至最后酿成美酒佳酿。无论是在葡萄园里，还是在酒窖中，酒农们都严格遵循产区的《规范标准》，结合了传统与现代的劳作中融入了波尔多山坡酒农们的匠心。

波尔多山坡的DNA:

波尔多山坡，就是：

一款 历史底蕴深厚，同时具备现代感烙印的葡萄酒

一款能够带给人很多遐想的葡萄酒，让人仿佛置身于山坡上，每一瓶就是一段历史，一个家族,

一款有人文情怀的葡萄酒，酒农们就是较好的宣传大使

一款用热情酝酿的葡萄酒，展现了酒农们对自己职业的热爱和专业技艺

一款发现型葡萄酒，是伴随分享的

一款能够给自己带来快乐的葡萄酒

一款优雅、圆润有结构感的葡萄

一款能够胜任各种场合的葡萄酒

一款不会让人失望的葡萄酒，自己喝或者朋友都可以

一扇 敞开的大门，由此进入波尔多山坡，真诚、用心地将酿酒技艺展现给世人