在刚刚过去的天津秋糖，酱酒热成为绝对的主流：一方面，各种酱酒新品层出不穷，除了大曲酱香之外，清雅酱、柔和酱香等亚品类开始出现，市场溢价极高；另一方面，酒商对酱香产品代理热情旺盛，许多经销商都表达出补充一款酱酒的需求。
大国酱香奏响多元序曲，主流酱酒汇聚津门论道：2019中国酱酒产业大会暨大国酱香荣耀盛典奏响本届秋糖会上酱香大合唱的强音，会上系统梳理了包括茅台、郎酒、习酒等主流的酱香头部品牌，更深度挖掘、呈现出包括大民族等一系列核心原产地的优质酱香榜样品牌，成为糖酒人选品与关注的风向标。
△领奖现场：左二为贵州民族酒业（集团）销售有限公司总经理张静出席
由贵州民族酒业（集团）有限公司（下面简称“民族酒业”）生产出品的“大民族”品牌产品：何以在茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区、323家白酒生产企业中脱颖而出加冕“榜样品牌”？在“大民族”品牌的背后，企业又有哪些配套的软硬件实力喊出“大国之酿、民族酱香”的口号？这是本文重点关注的。
年产能1.5万吨，老酒储能超10万吨，这样的厂在茅台并不多！
△民族酒业原酒储存基地
熟悉酱酒的人都知道，每年优质大曲酱酒的生产能力和目前拥有的老酒储存量成为衡量一个酱香酒企业持续发展的硬指标。因为酱香酒特殊12987的酿造工艺，目前的产能是直接决定5年后可销售产品的空间，而优质老酒的存储量则是调配高端产品的关键，从这个角度而言，民族酒业是有底气的。
据了解，民族酒业前身为始建于1657年“杨氏烧坊”，至今已有360余年的酿酒历史；即使以1984年建厂民族酒厂，也是仁怀市较早成立的民营企业之一，除了优越的地理区位，处于贵州茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，共享当地独特的微生物酿造环境外；产能方面的储备尤其雄厚：
目前拥有酿酒基地6个，总占地480余亩，窖坑600余个，基酒储存量15万吨，年产优质酱香白酒15000吨；拥有6条全自动灌装生产线，日可灌装20万瓶成品酒；是贵州商业银行在白酒行业中的战略合作伙伴。
从专家梯队和品质把控方面来看，现有职工近1000余人，省级各类专家技术人员30余人，并携手贵州大学酿酒与食品工程学院共同组建白酒研究所，聘请中国酱香酒大师、国家一级品酒师陈仁远先生等5名酱香白酒大师成立专家组，对民族酒厂生产过程进行全程监督和指导，确保每一瓶酒的非凡品质。
深厚的建厂底蕴、恪守传统酿制技艺，茅台镇核心产区的品质保证、强大生产能力与老酒储备……这些因素的叠加使得民族酒业不仅成为仁怀茅台镇酱香酒生产领域的核心代表企业，更使得其能够抓住本轮酱酒发展的红利，做好准备迎头赶上。
酱酒井喷，核心产区品种受追捧
从官方统计的数据来看：1983年，仁怀县仅有4家酒厂；到目前仁怀7.5平方公里的酱香酒核心产区内，有白酒生产企业323家。2018年，仁怀市规模白酒企业白酒包装销售量21.8万千升，产值783.55亿元，销售额完成817亿元。
随着茅台价格的量价齐升，茅台镇核心产区红利释放，民族酒业顺应市场需求，推出“大民族”品牌系列产品，定价覆盖500~1500元价格带，成为备受市场认可与消费者好评的酱香新秀。值得关注的是，本次亮相天津酱酒产业大会，荣获榜样品牌并非民族酒业第一次获奖，回顾来看，民族酒业因为优质的产品品质先后斩获多项荣誉，更是蝉联2017、2018年比利时布鲁塞尔烈性酒大赛奖，成为近年来酱酒领域中的一匹品质“黑马”。
业内专业分析：酱酒以其高品质特点，正好满足了一部分人，尤其是中高端消费人群需要饮用真正好酒、饮用健康酒的真实需求。这是酱酒未来高成长、高毛利，能够成为当前产业风口和资本风口的根本原因。
未来酱酒不会像之前的清香和浓香那样一统天下，但在中高端这个中国白酒的核心消费群体里，酱香型白酒一定将占据巨佳位置，占据大份额，切割多市场利润，成为中国白酒的黄金香型。民族酒业的核心优势正在转化为市场优势，强大的产能与储能已经成为衡量酱酒企业在此轮长跑竞赛中最后能够胜出的关键，距离大国之酿、民族酱香的目标也越来越近了！
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