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酒说智汇|林枫:劲酒创新的彼岸

来源:酒说 2019-10-30 11:01 作者:林枫 编辑:小琪

随着时代的发展,酒类行业也在不断经历着变化,无论是大的竞争环境,还是生产、消费的各个环节都展现出新的形态,尤其是在技术迭代周期不断缩短的当下,包括酒类行业在内的生产消费各个环节都呈现近乎颠覆式的发展,酒类营销方式也在不断进化。

编者按:随着时代的发展,酒类行业也在不断经历着变化,无论是大的竞争环境,还是生产、消费的各个环节都展现出新的形态,尤其是在技术迭代周期不断缩短的当下,包括酒类行业在内的生产消费各个环节都呈现近乎颠覆式的发展,酒类营销方式也在不断进化。如今,消费者话语权得到越来越高的重视,企业的重心也开始从经营产品向经营用户(消费者)转变,对消费者的教育与经营成为各酒企的“重要命题”。对此,君度卓越咨询进行了长时间的探索与研究,形成一套完整的理论体系以解决企业到消费者的问题,并通过酒说(微信号:酒说)进行成果的连续发布,敬请关注!

导语:

没有彼岸,创新的子弹将射往何方?

成功有道

没有文化真可怕,这话是说给企业家的。企业的成功是做对了符合时代潮流的事,所谓幸福的家庭都是相似的,说明成功有一以贯之的道。企业的未来是基于逻辑和规律的,规律是抽象的,尤其是过去未曾显性出现过的规律。

前几天,我去劲酒谈劲酒数字化,腾讯也有团队参与交流。劲酒非常重视这轮数字化战略,除去我们和腾讯外,还有其他第三方公司参与探讨,劲酒为此成立了好几个项目组。

腾讯拥有流量优势,2019年年初,腾讯也成立产业互联网事业部,马化腾高度重视腾讯这次的战略转向:为传统产业线下赋能。劲酒也非常看重腾讯拥有的资源,和腾讯合作也是内部共识。我们和劲酒是老朋友了,前不久,劲酒因看到我写的有关数字化文章,特邀约前来交流。交谈其间,我谈了传统企业走向未来的“一体两翼”模式及其背后原因,劲酒很认可,希望我们能够和腾讯一道为劲酒提供数字化服务。

深度营销这个问题之靶的背后

所有的创新和改革,都是为了解决问题,没有问题之靶,改革之矢将迷失方向。

我们先看工业化和深度营销的问题。

人类工业化解决了社会分工,社会分工解决了效率,但人类工业化没有解决社会一体化组织,没有将供和需一体化组织起来,带来的后果是产业周期、产能过剩。

在社会化大分工思想指导之下的深度分享,中国企业通过人海战术、渠道下沉掌控了终端,在人口红利、需求短缺期,企业高速成长,但2013年深度营销走到尽头,行业增长放缓或停滞,由于用户失联、渠道压货、供大于求,导致企业持续性成长遇到问题,深度营销模式弊端尽显,上游品牌企业将经销商、零售商组织起来了,但没有将需求端的消费者组织起来,没有走进消费用户生活方式中,没有和消费用户形成深度一体化关系。在深度营销模式指引下,基于竞争压力,每家企业都将资源大程度投放到渠道上,终形成同质化资源比拼的竞争,终是“站着看电影”的局面——同质化资源投放相互对冲、消费者不买账,竞争对手之间浪费资源、白白较劲。供需背离下的深度营销模式,并没有让企业形成可控的持续增长体系。

传统企业在营销上为何落后于互联网企业?因为理念的落后带来能力的落后。

传统企业秉持消费心理学逻辑,通过品牌定位,让消费者形成认知、偏好到情感链接,到价值观共鸣。过去由于线下交易链条的冗长和科技手段的不发达,在线下交易行为上是“见物不见人”,企业无法真正干预消费者的交易行为。

互联网企业秉持的是消费者行为学逻辑,通过营销举措,让消费者从“知道、吸引”到“行动、拥护”,在此过程中的影响因素是“场景和关键时刻”。如下图所示:

这就如传统企业和消费者是“暗恋、写情书”,互联网公司和消费者是“送花、看电影”,近水楼台当然先得月。支撑互联网公司的是底层数字化技术和大中台的能力发育。

传统企业和互联网公司之间差了一根线,一根数字化之线。

传统企业的创新之路“坑道满满”,需要数字力和内容力的加持

但传统企业的数字化创新之路又是“坑道满满”。

数字化目的是为了C端运营,很多传统企业连渠道都没做好,贸然数字化,易陷泥潭。没会走、就想跑,必定跌跤。

心存理想、梦想未来的传统企业一定要解决工业化时代供需背离的问题,从渠道交易的泥潭中走出来,走进消费用户的生活方式中,帮助用户解决问题,这是没有选择的必经之路。解决用户问题,离不开零售终端,零售终端和消费者之间有近距离优势,有信任优势,但零售终端和消费者之间发生关系、强化信任需要资源支持,终端没有资源,而厂家有各种活动资源,但在过去传统渠道链条结构下,厂家资源没法赋予零售终端,因为会被截留,厂家给终端资源越多,越会导致零售终端产品售价的混乱,这几乎是工业化时代无解的难题,但移动互联网时代,这是容易解决的问题。

数字化工具开始登场,首先是渠道数字化,通过线上下单和箱码,将赋予终端的费用资源,以数字化方式传达给终端,将厂商店三位一体,同时终端订单实现了可视化、即时化和在线化,厂家可以轻易了解经销商的库存。这个过程,渠道中的信息流、物流、现金流、费用流全面优化,市场秩序得以优化升级。

渠道数字化之后,就是BC联动,即零售终端和消费者之间通过数字化链接进行联动,BC联动有多种方式可以实现。

1. 通过链e链和一物一码,可以将“消费者、商品、零售店、具体活动”四位一体进行关联。消费者消费时,将明确产品是从哪个零售终端销售的,消费者扫码可以自己获得红包/积分奖励时,对应终端店也可以获得相应奖励。

2. 通过零售终端的云店拼团+定制产品进行联动。给零售店提供属于自己的云店小程序,同时通过定制化产品,以类似拼团优惠的活动方式,让零售店向周边熟悉的用户进行链接。

3. 其他。通过腾讯广点通朋友圈、抖音等传播导流给终端,进行交易等。

和消费用户进行数字化链接是容易的,但价值不高,只有在数字化链接的基础上进行活动链接,持续强化用户关系,才有价值。这需要企业将进行营销理念和能力的扩容。

营销活动是一种能力,数字化倒逼企业营销能力的升级。从企业营销能力上升到整个渠道价值链营销的能力,即让厂商店三位一体,让渠道成为厂家营销职能的外延,让核心零售店发育面向自己周边用户进行活动、售后的职能,经销商和零售终端在厂家大平台下,根据各自区域情况有针对性和用户互动、强化关系,而厂家和渠道伙伴将共建用户、共享用户。只有发育起整个产业化组织协调能力和营销能力,数字化工具的威力才能发挥出来。

传统企业面向市场的能力被两股力量“定型”,一个是渠道压货,一个是媒介购买。渠道压货为了销售回款,媒介购买解决用户沟通、品牌培育。传统企业要从这两种能力中走出来,要从过去和用户的“浅度传播”中走出来,携手渠道伙伴走进和用户的深度沟通和深度运营中去。但产业化营销能力的升级谈何容易?

产业化能力升级需要发育一个中台,一个可以为业务一线和渠道伙伴赋能的中台,这里不仅是数字化中台(这也很重要,单靠传统企业需要两三年后方可体验数字化中台的价值,暂且不谈),而是打造内容力的中台,这里内容力是指和用户深度沟通、深度体验的活动,比如回厂游、品鉴会、粉丝节、封坛大典等都是和消费用户进行关系强化的“产品”。如何从经营用户立场而不是经营产品立场进行上述活动产品的研发,是传统企业的障碍,君度卓越内容力团队在场景化产品打造的“七教系统”是目前行业卓有成效的工具,以后再专项介绍。

数字化是个工具,工具是为了解决问题,要解决的问题是于供需背离,解决供需背离就需要提升产业化营销能力,产业化营销能力的提升意味着能够向终端赋能,终端赋能除去数字化还需要场景化的内容力打造,通过数字化、内容力和产业化营销职能的扩容,让企业走进消费用户的生活方式、解决用户的痛点,形成厂商店客一体化关系,这样的企业、这样的产业方可形成良性可持续的发展。

所幸的是,百亿规模的企业已经在行动。

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