9月8日，安徽临水酒业2019秋季开酿大典在厂区隆重举行。各级政府领导以及行业专家、酒厂全体员工、部分退休老员工及家属、临水广大消费者等齐聚一堂，共同见证临水酒业秋季开酿大典。
值得关注的是，这是临水酒业的第一届秋酿大典，在这场仪式感十足的大典背后折射出临水怎样的战略图谋？又将为临水酒业的发展带来哪些助益？
秋酿大典彰显品质赋能
“秋酿，代表沉睡了一个夏天的酿酒生产线重新唤醒，这是临水酒业品质传承的酿造技艺，也是临水优异品质打造的秘诀之一。”
秋酿不但是一场富有仪式感的典礼，同时也是企业对自身品质自信的宣示。
品质来源于传承。据了解，临水酒业一直沿用了吴隆兴坊时期117口老窖池，这种明清古窖含有大量的有益微生物，经历代代优化，成为特有的微生物菌群，也为临水酒的品质提供了基础的保障。同时，坚持传统手工技艺酿酒，这传承的吴隆兴坊手工酿造技艺也在2008年被列为《非物质文化遗产保护名录》。
品质升华于文化和创新。近年来，嵌入东方美学基因的临水玉泉足年洞藏、临水玉泉足年洞藏酒贰陆版与大师手作三款产品的上市，将中国消费者对白酒产品的认知推向了一个新高度。
在2017年，临水玉泉足年洞藏荣获德国杜塞尔多夫世界包装设计奖项——世界之星大奖，2019年9月，在刚过去的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛（酒界奥斯卡）上，临水玉泉足年洞藏系列两款产品，这是继2015年后第二次获得酒类国际金奖，赢得了来自全球消费者的认可。
将传承与创新融于临水的品质之中，这才在品质致胜的时代迎来更大的机遇。
品牌声量引领价值提升
秋酿大典不仅仅聚焦于产品品质的宣示，同样重要的在于品牌声量的引领与与品牌价值的提升。
今年的开酿仪式上，临水酒业和安徽卫视《民宿里的中国》的签约仪式也一并举行。临水酒业秉承传承理念与高端定位，在品牌打造方面走出了一条以文化赋能品牌的升级之路。而与卫视的签约则会将这种品牌升级具象化传播开来。
临水品牌价值的一个重要表现是，作为秋酿大典上的“明星”，1986年明代窖池的秋酿头排酒共30斤，竞拍得30万元，并由临水酒业张云翮总经理为头排酒得主颁发收藏证书。可见，临水的品牌声量已经足够响亮，如今正在持续转化为强劲的品牌能量，构筑安徽名酒的价值新高地。
临水作为1949年建厂，与新中国同龄的安徽老牌白酒企业之一，曾连续蝉联3届安徽名酒称号，一直以来都是业内瞩目的焦点，品牌势能不断积聚。秋酿大典的举办正将这种品牌势能推向新的高度。
品质+品牌，临水打开市场进阶的新通路
临水酒业多年来一直专注于对品牌、产品与消费的研究。随着品牌与产品势能的不断强化，以品牌与品质双驱动的临水成为更多消费者的选择，市场也在实现高质量的增长。
从品牌到产品，从渠道到市场，临水对现有市场布局、渠道资源进行优化、整合和提升，更进一步实现了对重点市场的把握和掌控。
近年来，临水酒业在安徽众多区域实现多点式突破发展，特别是皖西市场，临水玉泉20年成为商务消费新选择，临水玉泉足年洞藏酒也实现多地翻倍增长。在营销同质化的今天，临水“专而强”差异化的战略，符合了经销商与渠道商的对未来发展的新需求。
此外，在2008年，临水为了凸显品质与品牌推出洞藏酒，此后临水酒业又先后在舒城增加两处私人洞藏基地，成为安徽洞藏酒时间早、规模大、研究深的企业之一，每年也会有很多消费者来到临水的藏酒洞中参观、体验、品鉴，赢得了一批又一批消费者的点赞。
为了将品质与品牌优势在市场上彻底释放，定制、封坛成为临水的新武器。临水酒针对不同的消费者打造不同的场景，满足其个性化需求，并且为消费者定制了线上提酒平台，省去了提酒繁冗的过程，极大的便利了消费者提酒。由此，临水封坛酒打破了行业“只封不提”的魔咒。
对于秋酿大典的举办，临水酒业总经理张云翮表示：今年是临水举办的第一届秋酿大典，未来还会举办第二届、第三届……让更多人通过秋酿大典了解临水，了解临水酒是有历史有文化的家乡好酒，通过活动弘扬中国传统的白酒文化。
70年执拙守正，一代代匠心传承，临水酒业通过秋酿大典敬畏天地、酒以载礼的仪式感，彰显着对传统白酒文化的激活与创新，也是对中国 酒文化的弘扬与发展，更是对自身品质与品牌打造的自信与执着。
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