近几年,随着行业逐渐走出调整期以及消费升级趋势的凸显,高端酒的市场规模在不断扩大,目前千元价格带的高端白酒已然达到1200-1300亿元的规模,并将在未来攀升到2000亿。虽然规模可观,但是高端名酒代表着企业的品牌价值,决定着行业的高度,势必只有少数“玩家”才有入局资格。
定价定未来,决战千元线,真正的高端“玩家”已经入局!2019年上半年,随着飞天茅台站稳2000元以上价位,五粮液、国窖1573、青花郎、梦之蓝等高端酒相继产品换代、控货调价,开启了新一轮的品牌和价值竞争,一时间出现名酒鏖战千元线的罕见场景。
茅台“飞天”
一骑绝尘
高端领域玩家,不得不提茅台,虽然他或许已然超脱于千元之战。
茅台的超然地位从其规模便能直观感受到:2018年,超过600亿的销售规模使“飞天茅台”成为当之无愧的行业一大单品,也占据了如今千元市场超过60%的份额。
真正令茅台在行业中一骑绝尘的是价格与市场供求情况。目前市场指导价虽然停留在1499元,但是真正的成交价早已突破2000元,在某些区域高达到2700-2800元,即使这样茅台在市场仍旧呈现出有价无市的状态。
当然,茅台的价值绝非价格能够衡量的。某种意义上说,茅台的高度决定了中国高端白酒的高度。茅台作为白酒行业的风向标,不仅代表着中国 酒业的高品质实力和品牌高度,也是高端酒价格的标杆和白酒品牌价值的天花板,更是高端酒品牌持续加速、优化创新的标杆。在中国高端白酒“抢滩千元”的时刻,所有的高端玩家都应该感谢茅台,因为茅台打开了高端酒的天花板,甚至拉开了千元的价格空间,亟待后来者迎头赶上。
未来,茅台的持续成长性毋庸置疑——“二分天下必有其一”,未来茅台依旧会占据50%的千元高端市场份额,并成就1000亿规模大单品。但同样应该看到的是限于产能的稀缺,茅台不会无限地增长,稀缺与高端将是伴随茅台发展的不变主题。
第八代经典五粮液
从继往开来到复兴
可以肯定的是,再过几年无论是对五粮液人来说,还是对整个白酒行业而言,第八代经典五粮液跨版上市都将是历史性的一刻。而从当前鏖战千元价格带的几大玩家来看,显然五粮液是较有希望站上并站稳千元以上价格带的,从历史发展的脉络来看,第七代经典五粮液也曾经过1500元的高光时刻。
无独有偶,从8月1日起,第八代经典五粮液终端指导价将执行1399元/瓶价格,历史似乎总是那么相似,只不过时代环境、产业逻辑已大不同。2018年普五已经是超300亿的大单品了,相对于茅台超然的市场地位与一起绝尘的价格表现,客观而言:普五是真正意义上的白酒行业的价格天花板。什么是价格天花板?就是这个产品的价格横在那里就像是一堵墙,意味着其他高端品牌与产品跨过去放量几乎没有可能性。
过去普五卡在900元价格带,其他兄弟们过得很苦,超又超不过,很是无奈。而第八代经典五粮液的出现,不仅仅是传统意义上的产品升级与焕新,更在于围绕着这场“上新”,五粮液公司打响了(从现在来看赢面也很大)三场硬仗:一是五粮液品牌的价值回归战;二是普五大单品的千元价格保卫战;三是营销数字化转型的模式变革战。
从二次创业到品牌复兴,五粮液显然已呈现出复兴的气质:首先是股价,从年初的51.8元到目前123元,资本市场表现对出五粮液未来发展的强烈看好;其次是市场价格,从年初800左右的批价一路上到900元以上,终端成交价更是占稳千元以上,量价齐升市场向好。客观而言,短时间达到1399元固然不太现实,但是这种有节奏的提价步骤和信号释放,显然对渠道与消费者都是塑造稀缺感的市场信号。
2019年五粮液股份增量为100亿,显然伴随着普五的价格提升这种目标实现是有底气的。从未来高端酒的竞争来看,普五依然是具有品牌势能与规模优势的,只不过新的背景下能达到怎样的价格水平?能否持续实现动销与利润的良性平衡?这是需要时间检验的。
国窖1573
从千元沉浮到百亿单品
1999年,国窖1573上市,这个以数字化命名的高端酒可谓真正意义上的黑马。今年正好20年,相比去年63.4亿的营收规模,今年国窖1573的目标是破百亿。从单品规模来看,国窖1573经典装是继飞天茅台酒和普五之后的高端酒阵营的第三大单品,兼具古典气质与时尚内涵的国窖1573同时也在品牌层面走出了一条新路。
目前国窖1573的发展势头很好,市场上一批价涨到了840-860元,而且还在继续涨。终端实际成交价在960元以上,国窖1573距离站稳千元价格仅一步之遥。价格就意味着价值,价格就意味着地位,更何况这种价格发生在一款市场规模超60亿的单品身上,这就厉害了。
但这并不意味着没有危机:一方面青花郎等通过酱香品类风口在切割高端人群;另一方面洋河的高端双子星(梦之蓝和苏酒头排酒)以产品创新来蚕食。
成长性从哪里来?无非量价,价格的上升空间其实是相对被动的,只有量了,如何不断找到新的消费人群并且构建与他们的强关系,国窖1573给出的办法是圈层:诗酒文化节圈的是文艺粉儿,澳网圈的是网球运动粉儿,还有音乐、还有孔子,借势这样一个个超级IP的大流量,泸州老窖实现了对某一个群体的更加降维的强大的心智占领。显然在当前圈层化与碎片化消费趋势愈发明显的背景下,泸州老窖给出的办法是:立足品牌调性寻找合适的IP,然后一起搞事情。
细分才会吸粉,圈层才会牢固。国窖1573的成长性在哪?酒说认为不仅仅在于上升价格通道的打开,以泸州老窖的性格,命运更希望掌握在自己手里,某些时候:把一部分高端消费者抢过来固然厉害,而培育一批新的高端消费者更加高明,个人觉得老窖后面的事儿做了也不少,这显然是更加战略性的!
梦之蓝+苏酒头排酒
从严“阵”以待到开辟“蓝天绿地”
在高端玩家中,洋河无疑是非常特殊的一个。他是以“家族”形式出现在高端战场的。洋河蓝色经典系列自2003年诞生以来,梦之蓝就以序列化形式向高端领域发起冲锋。其中梦之蓝M9以及手工班成为序列中超越千元的价值标杆。
自2016年洋河提出“新**”以来,可以明显看到其在梦之蓝品牌上的发力,2016年开始,洋河强化梦之蓝社区自媒体运营,持续创造话题;在杭州G20峰会、“一带一路高峰论坛”、世界互联网大会、中美商会等大型会议中,梦之蓝多次作为指定用酒亮相;两度加入央视“国家品牌计划”;推出“敬我尊敬的人”品牌活动;和央视合作《经典永流传》大型文化节目。
如今,梦之蓝拥有超过60亿的营收规模,梦之蓝在连续两年实现50%以上的收入高增长后,预计2019年仍能维持30%以上的高增长,或许就将成就百亿规模的产品序列。
值得关注的是,今年3月苏酒头排酒的上市或许将改变洋河的高端玩法。“蓝天绿地”的高端双子星呼之欲出。
在洋河的布局中,要将苏酒头排酒打造成为品质升级潮流中的增长新引擎,未来,洋河将聚焦资源,创新思维,以标准,推动“品质革命”攻坚战,成就头排酒的高端占位。
在此之前,洋河为了进一步推动高端品牌的成长,成立了高端品牌事业部及双沟品牌独立事业部,聚焦高端产品,希望将M9打造成千元价格带大单品。如今再加上头排酒的强势入局,“蓝天绿地”组合正式出道,承载着洋河志在高端、抢滩千元的雄心。
青花郎
从对标茅台到构建“郎”氏话语权体系
青花郎品牌诞生于2003年,但是青花郎真正在行业中成为公认的高端势力源于2017年,郎酒红花郎事业部更名为青花郎事业部。彼时,青花郎真正成为郎酒高端代表品牌,随后青花郎开始对标茅台,欲做白酒行业“第二瓶酱酒”。
因此我们看到,2017年郎酒对青花郎进行了“青花郎——中国两大酱香白酒”品牌重塑和定位宣传,使得青花郎得到了结构性成长;在价格上,2017年青花郎将建议零售价提到千元以上,2019年又经过一系

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