风口之下酱酒品牌井喷，6大因素助山门岗脱颖而出！

2018年度，中国白酒酱香型市场以高于白酒行业2-3倍在快速增长，朝向2000亿级体量急行军，成为中国白酒市场的风口和主赛道。让行业惊呼：酱酒发展二次浪潮来了！

来到2019年，随着酱酒风口的愈发凸显，众多酱香酒品牌纷纷出现，要在当下火热的酱酒市场分得一杯羹，而在这其中一个新锐酱酒品牌山门岗获得了极高的关注度，为何它被普遍看好？又有哪些因素能够使得这个酱酒新兴品牌脱颖而出？

产区

产区壁垒意味着以茅台镇为代表的优势产区将成为“高端酱香型白酒”战略高地。客观地说，酱香型白酒品类高溢价使得全国各地围绕酱香型白酒基地建设如火如荼，包括四川、广西、湖南、山东乃至于东北等都有酱香生产基地，但是，贵州茅台镇始终是中国酱香型白酒“核心产区”，其标准也是“全国*高”，确保了“高端酱香”战略地位。

贵州大唐酒业山门岗酒便身处酱酒“核心产区”茅台镇，总部位于茅台镇名酒工业园，规模化白酒生产、灌装基地面积达1200余亩，现已发展成为集白酒生产、存储、包装、营销、产品研发为一体的传统酱香型白酒酿造企业。占据绝对“地利”，为山门岗酒发展奠定“产区优势”。

产能

严格的“生产周期”与“储藏周期”使得酱香产能短时间难以出现巨大增长，而酱酒的稀缺性决定了其价值感。一年生产周期，五年储藏周期，同时，受限于产区范畴，使得酱香型白酒在产能上仍然面临着“高度短缺”。基本上可以肯定，酱香在产生上不会像浓香、清香一样出现巨大产能释放。

贵州大唐酒业山门岗酒年产优质酱酒5000余吨，陈年老酒存量超20000吨，这是一个巨大竞争优势，在酱香型品类，产能在某种意义上就是“核心竞争力”，产能储备将为山门岗酒提强大的支持。

品牌

酱香型白酒已经进入到“品牌竞争时代”，简单的原酒性输出很难有健康/持久未来，要进行品牌化运营。应该看到，酱香型白酒龙头企业体量越来越大，品牌识别度越来越高。茅台、习酒、郎酒作为酱酒生产的龙头已经成为酱酒品牌化运营的标杆，酱香型竞争进入品牌化大体量竞争时代。

山门岗酒选择在酱香潮来袭之时投入到“品牌化”运营。2019年3月19日，在四川成都百届糖酒会上，山门岗酱酒新品上市发布盛典隆重举行，随后相继在济南和广州举行了上市发布会。与此同时，招商布局同时展开，众多经销商与山门岗品牌达成合作并对品牌给出极高评价，其中不乏像广州俊涛连锁这样的区域知名商家的加盟。山门岗品牌声势渐起。

运营

酱香型白酒从“机会性运营”走向“集约化运营”，更多可持续市场操作模式对酱香型白酒企业提出更高要求。酱香型白酒龙头企业已经拥有比较成熟的“商业模式”，而新兴酱香型白酒企业还存在巨大“商业模式”创新的空间，

据了解，山门岗酱酒对未来几年的市场运营进行了详实规划。在新品上市阶段，通过品牌力和产品的差异化，以卓越品质所带来的价值典范，进行重点市场区域化的招商；在提速发展阶段，通过对市场的精细化运作，提升市场的占有率和销量，扩大招商规模；当进入全国化阶段，通过品牌和渠道的双核驱动，打造山门岗的超级单品，成为行业的二线强势品牌。山门岗酒希望通过详实的市场发展规划与商业模式的打造形成酱香型白酒新势力。如今，山门岗已经进入第一阶段的中期，在广东、山东等市场已经展现不俗的成果，品质得到认可，品牌影响力与日俱增。

定位

酱香型白酒需要一定细分，通过细分实现新的战略定位，从而开启商业新境界。主流酱香型白酒企业已经完成了对酱香市场深度布局与深耕，酱香型白酒市场竞争也呈现出日趋激烈特点。在这种形势下，酱香型白酒的定位细分仍然是一个有待挖掘的富矿，未来主流酱香型白酒也将围绕消费者进行策略性细分，酱香规模在细分中实现扩张。

山门岗酒意识到在酱酒巨头之间成长，细分可能是实现快速发展的重要手段。因此在产品研发等环节，山门岗品牌有意识的打造自身独特的“标识”，比如其“生态酒庄”概念的打造，并且已经将生态酒庄系列产品作为核心产品序列进行招商布局，受到渠道端以及消费者端的欢迎。

营销

消费者碎片化时代，B端与C端融合趋势使得酱香型白酒营销模式发生了极其深刻变革。团购、定制、体验店、新零售等等新营销模式都是基于酱香型白酒碎片化市场策略性选择；移动互联网、圈层、社区、生活电商新商业形态推动酱香型白酒营销模式深刻变革；传播自媒体化与品牌个性化也是形成酱香型白酒营销新基点。

山门岗酒也在运营层面的新发展趋势有深刻的认知，这从其对商家的支持方向和策略可以看出。比如，山门岗根据实际情况在重点市场加大品鉴会投入，联合当地经销商开展山门岗品牌的品鉴会，让消费者对酱酒的体验、认知逐步深入；此外，企业也积极借助移动互联网的力量，在品牌传播造势、招商推广等方面持续发力。

如今，二次酱酒潮已经进入深水期，随后几年必然会有一个品牌集中，新锐品牌脱颖而出的过程。产区、产能、品牌、运营、定位、营销，6大因素主导着酱酒品类的发展，如今山门岗酒已经行动起来，在诸多优势的加持之下，山门岗酒必然会成为酱酒大潮中成长的新锐势力，或将在未来竞争中脱颖而出。