中国 酒业有一座城

声势浩大的2018“举杯汾阳·品味世界”——第二届世界酒文化博览会已经落下帷幕，这一届博览会先后举办了中国白酒杏花村论坛、第一届中国露酒高峰论坛等活动，为未来酒业的产区发展、露酒加速以及白酒国际化提供了诸多思索。尤其是产区引领下的中国白酒国际化之路的交流和探讨，日渐成为中国白酒企业发展中不可忽视的行业共识。

吕梁产区的核心表达是什么？

本次酒博会让“吕梁产区”这个话题，再度被放了聚光灯之下，小产区、大品类的“清香天下”的行业梦想已在杏花村逐渐变成现实。

2017年11月19日，中国 酒业协会在上海评选出了“世界十大烈酒产区”，其中中国独占6席。据了解，参与评选的代表有国内行业知名企业，有世界烈酒公司代表，也有政府领导以及协会代表，宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁、苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉最终入选。随着2017年“世界十大烈酒产区”的确立，在当地相关部门的领导下，在“中国 酒魂”汾酒的带领下，清香型白酒核心产地的“吕梁产区”高歌猛进、迅猛发展，正在形成一片辽阔的中国白酒“清香天下”。

针对“世界烈酒十大产区”这一概念的提出，中国 酒业协会理事长王延才表示，“产区”是全球消费者对于优秀的酒类饮品较重要的判断标准，也是世界烈酒较好的品质表达方式。如提到“白兰地”就会想到法国干邑，说起“威士忌”就会想到苏格兰，提到“朗姆酒”则会想到波多黎各。中国 酒业协会副理事长、秘书长宋书玉认为：产区表达是中国白酒的核心表达，百花齐放，各展其芳，才是中国白酒的产区价值的真正体现。中国白酒酿造五绝中的水、粮、曲、窖、艺，与酿造场所微生物关系密不可分，造成白酒酿造恰恰是讲产区，所以中国白酒是较能彰显产区价值的世界美酒。

吕梁作为世界十大烈性酒产区之一，中国较大的清香型白酒生产基地。全市现有酿酒企业72户，有汾酒、竹叶青、杏花村、汾阳王等4个全国驰名商标，老白汾、玫瑰汾、金家、晋善晋美、老传统等20个山西省商标。这里的杏花村经济技术开发区，规划面积35.8平方公里，园内有酿酒企业45户，白酒产能已达到30万吨。未来，对吕梁产区的政策支持、资金支持、税收支持，将是当地经济中一个支柱性产业的集群性战略。

在酒说（微信号jiushuo99）看来，吕梁产区的核心表达就是以汾酒品牌为首代表的清香产业集群。“吕梁产区”的确立，标志着作为中国较大的清香型白酒生产基地——山西吕梁拥有了白酒行业的名片，该市白酒行业“清香天下、天下清香”的发展目标再迈战略性步伐。

汾酒的核心表达是什么？

据了解，本次博览会开幕前夕，中国汾酒城也举行了隆重的揭幕仪式。中国汾酒城是全国较大的清香型白酒生产基地，酒城内100多座生产车间和办公大楼全部采用仿唐宋、仿明清建筑，四周用于藏酒的城墙绵延10公里，气势恢宏、布局严整、纵横成网，其占地面积相当于两个平遥古城，建筑规模相当于10个北京故宫。

近年来，当地政府以汾酒为依托、文化为牵引，深度挖掘打造了一大批旅游景区景点，完整的业态使白酒产业实现了与旅游、文化产业的融合发展。在杏花古镇，可以亲身体验白酒之都的独特魅力；到保存完整的千年老酒作坊，亲自参与酿酒；到汾酒博物馆，实地领略汾酒6000年酿造文明的深厚底蕴。而中汾酒城则是其中震撼的文化建筑，气势恢宏，连缀成6000年的中华白酒文化注脚。

本届世界酒文化博览会开创“工厂酒博会、参观零距离”的办展新模式，其举办地就是在中国汾酒城。此外中国十七大名酒难得聚首，2018年酒博会期间十七大名酒就是在中国汾酒城聚首。

中国汾酒城还在汾酒带领下越来越具有国际范儿。布鲁塞尔国际烈性酒大赛组委会主席卜度安·哈弗在参加本届酒博会的时候介绍，2019年第20届比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛在将中国汾酒城举办。

自此我们可以回答一个问题，汾酒的核心表达是以“青花汾酒”为代表的杰出产品和中国汾酒城为代表的文化建筑的融合，他们都体现了“骨子里的中国”这个深刻文化内涵！