史密力维啤酒设备有限公司是一家集研发、设计、制作、安装、培训啤酒设备生产厂家,从事啤酒设备机、自酿啤酒设备、酒店啤酒设备、实验型啤酒设备、宾馆型啤酒设备、扎啤机、售酒罐的生产,产品分为多种规格:主要产品有,精酿啤酒设备,啤酒设备,自酿啤酒设备。 精酿啤酒厂生产设备主要有糖化系统和发酵系统组成,糖化系统是将麦芽糖化出麦芽汁,发酵罐是将麦芽汁发酵成啤酒。其他配套设备有制冷系统、粉碎系统等等。如果想要灌装,就要加上杀菌系统、灌装系统 。 大型啤酒厂生产设备有哪些 1.粉粹系统 2、糖化系统 组合方式: 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐 材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm; 加热方式:电加热/蒸汽加热 特点: 糖化过滤罐有效容积大,适合高浓度啤酒酿造 过滤槽直径设计合理,糟层稳定 过滤速度快 采用铣制筛板,缝隙0.7MM ,麦汁过滤*清澈 搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机 新型耕刀设计,搅拌*均匀 悬沉切线管优化设计,出料口带防旋涡装置 较新的蒸汽冷凝装置,带排气扇,室内排气效果好。 麦汁泵控制带变频器,可变频调速 管道阀门人性化设计,操作方便 悬挂式不锈钢板式换热器 便于拆卸清洗 3、发酵系统 材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm 制冷夹套:米勒板降温夹套 控温方式:单罐单控、自动控温 特点: 罐体*部预留30%发酵空间(不含封头) 合理得径高比设计,*利于啤酒发酵 外开式压力人孔方便清洗和维修 内胆酸洗钝化,形成保护层 配备水封式机械减压阀,安全阀 罐*配酒花添加口,可干投啤酒花 排污口采用大直径管口,方便排污和回收酵母 配备进口啤酒软管 4、制冷系统 制冷机型号:5HP 冰水罐有效容积:1500l 制冷机采用进口压缩机,运转安全,*啤酒糖化,发酵等过程中的制冷需求。 冰水罐内置加密型铜管蒸发器,制冷**,能耗节约20%以上 冰水管路选用**的PVC管路,外包保温材料,有效降低损耗。 冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液,*符合食品安全。 5、清洗系统 组成:碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 有效容积: 50L 移动式CIP清洗车,使用方便、灵活 碱液罐带加热功能,并配备单独控制开关 清洗泵选用卫生级离心泵,质量*稳定。 6、控制系统 数显表控制柜:标配采用数显可编程控制器,实现发酵和制冷系统温度自动控制,并可手动自动自由切换,糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。 数显表操作简便,稳定**,维修成本低 采用国内*电器原配件,*使用寿命 麦汁泵带变频器控制,可实现变频调速 增加时间模块,可实现发酵温度间歇性降温 可选配:PLC控制柜:采用西门子PLC控制系统,触摸屏显示。 各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温 速度的设定,从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用,并满 足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高,扩展性强, 可视化界面操作方便。 除了提供啤酒设备,史密力维公司还会提供相关的各项服务和交钥匙工程,如安装调试和售后服务,酒种的酿造配方及工艺,酿酒师的培训服务等等。