百果香了、玫瑰红了、巧克力碎了……天润乳业是如何打造爆款酸奶的？

  新疆天润乳业股份有限公司是十二师国有大型乳制品加工企业。“百果香了”“玫瑰红了”“巧克力碎了”“冰淇淋化了”……近年来天润乳业推出的系列酸奶，深受消费者喜欢，成为市场上的爆款产品。那么，它们是怎样“炼”成的呢？

从源头狠抓产品质量

目前，天润乳业日产销乳制品 600 多吨，占新疆乳制品市场的 35% 以上。

     天润乳业从源头上做起，狠抓产品质量，制定了《生产车间质量提升方案》《异物控制管理制度》等为产品质量安全保驾护航。在生产加工环节，推进标准化生产管理体系，严格执行国家 ISO9001、HACCP22000 管理体系，确保不合格的原料不使用，不达标的成品不入库，未经检验合格的产品不出厂。
    此外，为提升整体质量管理水平，更好地开展质量监控，天润乳业配备 FOSS 乳成分分析仪、FOSS 体细胞仪、沃特世液相等，通过先进的仪器精确、迅速地完成检测工作，有效保证了产品质量。

     企业的竞争力来源于不断创新。天润乳业重视与科研院校的合作，公司《优选新疆酵母菌株及其菌种制备技术与在特色发酵乳制品中应用》等科研项目获得 2019 年兵团科学技术进步奖二等奖；提升企业科研机构的创新能力，2019 年，用于科研的经费投入较 2018 年增长 9.6% 。
    “家里人都喜欢喝天润的酸奶，奶味很浓，很香。”7 月 10 日，在乌鲁木齐市青年路好家乡超市内，市民李龙一边选购酸奶一边说道。
天润乳业按照差异化产品发展战略，持续开展产品创新，完成多款新品的开发。“蜜了个瓜”“百果香了”“被柚惑了”等系列产品，深受广大消费者的追捧和喜爱。
    天润乳业党委书记、董事长刘让表示：“今年，天润将继续加大科研创新，我们也提出了‘使用一批’‘研发一批’‘储备一批’的发展理念，不断让天润的新产品出现在消费者面前。”

       随着冷链物流的发展，天润乳业产品已经辐射全国 31 个省市自治区，全渠道冷链配送，江浙沪皖 48 小时送达。其中更长的冷链物流配送专线是乌鲁木齐至广州，约 4200 公里。如今，天润酸奶产品下线后，两三天之内便可与北上广的消费者见面。

图片来源：天润乳业

走出新疆是天润乳业发展到一定阶段的必然之选。目前，天润乳业不断完善营销体系。天润乳业设立新疆天润乳业销售有限公司，确立了以乌鲁木齐市场为核心，以新疆为基础的全国市场规划，以北疆、南疆、学生奶、华南、华东、北方六大营销中心第二层管理架构的市场管理模式；天润乳业还灵活管理营销板块，采取一地一策、一时一策，个性化管理，全方位覆盖，激励优先，考核跟进。公司还以产品布局市场渠道，建立电商平台，创新营销模式；销售策略转型，由过去的小区便利店、水果店走向快销品主渠道大型连锁商超，公司多款酸奶进入广州、上海等大型超市，销售状况良好。

“天润乳业作为兵团的上市公司，将继续实施‘走出去’发展战略，加大科研投入，创新产品力，把更好的乳制品送往全国各地。”刘让说。