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谋振兴!四川名优白酒联盟成立,川酒将如何唱好这场“一体化”大戏?

来源:酒说 2019-02-27 09:10 作者:佚名 编辑:小琪

2月26日,“四川名优白酒联盟成立大会”隆重召开,由五粮液牵头以川酒六朵金花为创始成员单位的四川名优白酒联盟正式成立。会议上,川酒六朵金花主要负责人悉数亮相,共谋四川白酒振兴。

2月26日,“四川名优白酒联盟成立大会”隆重召开,由五粮液牵头以川酒六朵金花为创始成员单位的四川名优白酒联盟正式成立。会议上,川酒六朵金花主要负责人悉数亮相,共谋四川白酒振兴。

白酒是四川的重要产业,近年以来,针对四川白酒产业的转型升级发展,政府牵头、企业跟进,正式吹响“川酒振兴”的号角,提出2020年白酒产业实现3500亿元的规模。而实现这些战略目标的路径包括:优先发展名优白酒产业、高质量打造“中国白酒金三角”、提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力等。

而“四川名优白酒联盟”的成立正将谋求川酒振兴的路径一步步进行着落实。

川酒抱团,吹响振兴号角

四川一直以来都是中国白酒重要产区,川酒规模上一直领跑全国。

据新数据显示,预计2018年全省348家白酒规模以上企业主营业务收入、利润分别达到2300亿元、280亿元,增速分别达到15%、30%以上。2018年全年,四川省规模以上白酒企业累计产量358.3万千升,同比增长14.0%。

根据四川省政府的产业规划,到2020年,川酒规模以上企业主营业务收入要力争达到3500亿元,占到全国白酒产业营收的40%,产量方面则达到全国的30%以上,利润占到全行业的40%。

在这样的产业规划与宏伟目标前,川酒必须保证持续的强势发展态势,因此抱团发展成为这两年川酒发展的主旋律。

2018年,川酒在的两个战略突破定为“一体化”和“品牌化”。

一体化发展旨在推动更多川酒梯队企业的全国化布局,在六朵金花强势增长的同时,为川酒打开新的营收增长极;品牌化则是对川酒独特品质价值与文化价值的推广传播,由此拉升川酒的整体产品结构,带来更优利润表现。

此外,在产区整合方面也出现了川酒集团这种典型代表,政府积极加码川酒全国行,谋求川酒品牌势能的整体提升。

显然,今天的六朵金花领衔,组建四川名优白酒联盟谋求“川酒振兴”,是政府与企业共同推动的结果。如今,川酒抱团发展新形态已经到来。

名优白酒联盟,这场大戏怎么唱?

如果说之前的“抱团”只是浅层次的联合推广,那么这一次则是深入的共融式联盟。

从联盟主要任务来看,毫不讳言,从发展痛点直接切入:坚持问题导向,面对四川白酒产业发展存在分散、混乱、品牌多而不强、合力不够、市场占有率和盈利能力下降等突出问题,提出应对措施与实施方案,推动四川白酒高质量发展,巩固全国白酒大省地位。

而为了实现这一目标,联盟将在技术、品质、品牌、市场、人才多个层面同时发力。更为值得关注的是,联盟成立之初便对于工作进行了细致的规划,“六大体系”证实:我们不是闹着玩的!

建立品质规范管理体系

1.窖池的数量和连续使用的时间,是决定白酒先天质量的关键。对川酒企业的窖池导入身份证认证制度,让川酒企业的酿造优势得到有力的背书和证明。联盟充分尊重企业的意愿,会员企业可根据自身发展需求决定是否进行认证。

2.原酒储存的时间,是决定白酒后天质量的关键。对川酒企业的成品酒生产导入溯源制度,使每一滴酒都能够让消费者可追溯。

3.参照法国波尔多产区做法,探索制定《四川省白酒品质管理条例》,形成四川白酒的品质标准。

建立产业研究管理体系

组织联盟成员定期交流、研讨并探讨川酒行业的发展情况存在的问题及解决思路,推动共识的形成和行动方案的落实。主要围绕“一平台、一中心、一基金”进行产业研究的管理。

1.一个政策硏究平台

创建一个政策研究平台,对宏观环境、行业形势以及相关政策法规进行分析和研究,向产区企业提供研究成果,并向有关部门提出政策建议。

2.一个产业创新中心

积极整合白酒产业科技创新资源,建立产业创新中心,与科研院所、川内名优酒企通力合作,抱团发展,并肩攻克产业关键共性技术难题,促进川酒健康良性发展,在新一轮市场竞争中,用质量、创新的发展打造出川酒的核心竞争力。

3.一个项目基金

建立一个项目基金池,鼓励产区社会组织、校研院所或个人研究并申报与白酒相关的科技研发、产业化、应用推广等各类项目,并由联盟为其提供研究基金。

建立原产地推广管理体系

创新品牌打造和推广方式,成立专门的原产地推广中心,招募专业人员,成立常设机构。通过品牌群传播,建立产区品牌产品品牌的联动效应,打造川酒整体的品牌形象,统一植入川酒品牌元素,如产品主画面、电视广告片等重点宣传形式,形成对四川产区品牌的资产积累。同时,积极参与公共事业、公益活动,践行企业社会责任,反哺家乡,引领川酒企业以行动回报社会与大众。

重点围绕“五个一”来开展原产地推广的管理工作。

1.一部宣传片

围绕“探秘川酒”,从四川独特的酿酒环境和酿酒历史到六朵金花独特的酿酒文化,形成一部宣传片,在央视媒体和互联网媒体投放。

2.一个展馆展示

在春糖和秋糖行业两大展会,建立专门的川酒展馆,以“川酒”整体品牌展区集体亮相,形成统一化参展,加强公众对产区的认识,提升产区意识。同时,高起点规划在成都选址建设一个川酒博览馆。

3.一条旅游路线

以川酒探秘为核心,和四川省旅游主管部门、四川旅行社形成专业的旅游路线,线路上的划分把各家名优酒企的特色串起来,开启四川美酒之旅。

4.一个主题推广活动

以“川酒中国行”为主题,对核心省份核心市场进行川酒推广。

5.一个自媒体

以川酒技术、历史、文化为内容,长期持续的宣传四川白酒的品质、品牌。

建立市场拓展管理体系

1.建立会员间良好的沟通机制。各会员单位间应加强沟通,相互理解,相互信任,贯彻联盟建立的初衷,实现抱团发展,在保持总营业收入稳步上升的前提下实现利润的赶超。

2.创新品牌推广模式,重视事件营销、粉丝营销,抓住社会热点事件进行产区品牌群推广和营销,深挖川酒历史积淀和传统工艺;与一些关注度高的媒体或公众号合作推广,或者组织各类比赛,并以联盟的名义冠名,邀请各界人士参与,注重川酒品牌消费粉丝的培育。

3.整合川酒资源,进行差异化营销。各会员单位围绕企业自身的企业文化、品牌规划及产品的特点确定营销的目标群体、销售模式等,从而规避联盟内部恶性同业竞争,实现企业的同心扩展。联盟可整合川酒资源,定期以联盟的名义举行相应的推广活动,如促销活动、公关活动等,邀请不同定位的企业参加,突出企业各自的特色。

人才培养体系

依托中国白酒学院、中国白酒酿酒培训基地,在全国范国实现人才培训和消费者培养,既为四川白酒高质量发展提供大量的高素质、高技能人才;同时,还可以拿到白酒学院认证的讲师资格,通过这些专业人士推广四川白酒文化。

资本运作管理体系

通过企业认缴会费和服务收入,资金用于日常运转、品质规范、产区推广、市场拓展等。

区域“一体化”进入新阶段?

近年来,中国白酒各个板块都开始谋求抱团发展,除了川酒外,黔酒、徽酒、豫酒等都已经在区域“一体化”赛道上狂奔起来。川酒通过政府引导、企业合力或许已经在这场比赛中开启了“领跑”模式。

2018年,“川酒中国行”先后走进南京、郑州、济南等地,在市场上产生强烈的反响,当地对川酒、对浓香都有了全新认知,市场对于川酒有了更强的选择倾向和理由。这样规模大、层次高、范围广的产区推介活动在酒行业具有开创性的意义。

而这一次,在“川酒振兴”的理念下“四川名优白酒联盟”的成立,预示着川酒正在酝酿新一轮爆发力,这样的升级版川酒能否将区域一体化发展带到新的阶段,我们拭目以待。

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