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今天，首届酱酒红缨奖正式颁发，酱酒产业又有了新IP

来源：酒说 2021-12-20 10:15 作者：佚名编辑：小琪

12月17日上午，由华糖云商主办的“2021中国酱酒产业大会暨首届酱酒红缨奖颁奖盛典”在郑州万豪酒店盛大举行。

2021年是中国酒业十四五开局之年，也正是酱酒蓬勃发展，从慢热走向快热的一年。随着市场的发展，酱酒产业正式步入大分化和大升级的新阶段。总结过去，对于酱酒发展有着深远的影响和价值。

12月17日上午，由华糖云商主办的“2021中国酱酒产业大会暨首届酱酒红缨奖颁奖盛典”在郑州万豪酒店盛大举行，来自全国的厂家、经销商和智业专家共同参加了这场盛典。值得注意的是，“红缨奖”也成为酱酒产业的新IP，并成为酱酒高质量发展的同行者和见证者。

三年为期，

酱酒产业步入高质量发展阶段

从2019年到2021年，中国酱酒产业走过了波澜壮阔的三年，市场从慢热到快热再到理性回归，品牌从头部品牌梯队加速成型，再到新势力品牌群体崛起，为我们勾勒出一个蓬勃发展的酱酒产业新面貌。

活动一开始，华糖云商总经理杜建明对与会嘉宾表示欢迎，并谈了酱酒产业步入高质量发展的三个观点。

第一，以产区生态建设为引领，以品质战略为根基。酱酒产业高质量发展，根本是产品高质量发展。

第二，以品牌打造为核心，以市场开拓为动力。在酱酒高质量发展的新阶段，更考验企业的品牌影响力，只有形成品牌势能，才能形成市场势能。

第三，以竞和为主，和而不同，和合共生，共同推动酱酒产业的健康发展。酱酒的发展是一个整体，需要酱酒企业的共同维护。既有竞争，又有合作；既有相同，又有不同，站在整个产业健康发展的角度，与自然、市场、经销商、消费者，和合共生，和谐发展。

对于酱酒品类发展新周期，北京正一堂营销机构董事长杨光谈了自己的见解。他表示，酱酒首轮品牌化周期已经结束，酱酒快速进入顶流时代以及全面进入系统营销竞争驱动。面对新时期，酱酒企业一定要迎接酱酒对抗竞争时代，一定要做品牌，一定要跑得快，并且一定要做价格和做组织。

中酒配营销管理机构创始人、“酒同创”联盟发起人李小刚则表示，酱酒热的原因是在消费升级大背景之下，由酒企端（产业资本）、渠道端、消费者、社会媒体及资本市场多方合力、共同促成的结果。

在谈到酱酒未来发展趋势问题上，李小刚认为，酱酒肯定不会是“昙花一现”，会集体性的长期性存在；酱酒受产能、成本、稀缺性逻辑的约束，“大周期的酱香替代浓香”是不太可能会发生的事情。

酱酒已经走过三年快速发展期，华糖云商酒类事业部总经理、资深酒业观察人王建军进行了三年酱酒小结及下一程酱酒趋势的前瞻。他表示，酱酒是这三年中酒业巨大的看点和确定性。王建军将酒说问卷调查结果进行了现场发布，并表示“高质量发展”成为酱酒下一程的必然和必须。

作为红缨奖活动logo的设计师，北京郜少辉品牌设计机构创郜少辉在现场对“红缨奖”logo进行了设计释义。他表示，红缨引申为头部彩带、旗帜，红缨奖—旗帜奖；中国酱酒红缨奖即为中国酱酒旗帜奖，高规格、极致品质奖。好酱酒从源头开始，坚守品质、锐意开拓进取，红缨耀世，旗帜引领未来。

酱酒如何走好下一程？

经历了三年时间的快速发展，如今酱酒已经步入中场阶段，在这个阶段，酱酒产业将会呈现哪些特点？企业如何更高质量发展？主办方在现场设置了以“酱酒走好下一程”的高峰对话环节，并对此展开探讨。

北京卓鹏品牌营销咨询公司董事长田卓鹏作为高峰对话的主持人，首先谈了自己对酱酒发展的看法。他认为酱酒并不会呈现出降温趋势，酱酒新时期具有四个确定性：

一是头部酱酒企业高质量发展态势不变，头部稳大盘稳；二是正宗酱酒产能稀缺性不变，三年内均处于供小于求状态；三是消费者的酱酒消费热情不变，消费率还有很大上升空间；四是头部厂商坚守长期主义的信念不变，但明年将考验酱酒品牌的动销能力与动销方法。

在贵州钓台御品酒业有限公司副总经理、营销总经理任振国看来，酱酒这三年快速发展的原因在于三点，一是头部品牌茅台的带领，二是茅台几十年来营销的引领，三是酱酒健康概念的传播，对于消费者层面来说已经深入人心。今年，酱酒已经进入存良去劣阶段，好的品牌基因、好的品牌背书、好的品质才能成为酱酒发展的基因。未来，品质低的产品不会有市场，品质才是企业发展的核心。酱酒将来的发展更多的是拼实力、品牌、营销、渠道和对消费者的真诚。

宿迁酒业集团乾隆江南贸易公司总经理刘辉认为，消费热在酱酒消费中刚刚起步，这种市场环境趋势造就了乾酱的快速起步。对于企业来说，品质才是基础，高质量发展的同时还要建立有特色的品质认知。刘辉表示，未来酱酒的发展将会是“各美其美，美美与共”，呈现多产区百花齐放的酱酒格局。

四川尚好名供应链科技公司董事长何建宏表示，尚好名是一个全国化、多品牌的运营公司，所以也参与到酱酒热中。对于卖什么品牌、品质的产品，尚好名也做了深度的思考和探索。何建宏对酱酒的发展势头和市场容量非常乐观，他在现场呼吁，希望大家在酱酒热背景下保持理性，不要乱。未来，尚好名会把供应链的价值、市场推广的能力体现出来，形成一种典范式的厂商合作机制。

在亮剑咨询机构董事长牛恩坤看来，要辩证地看待酱酒“冷热”的问题。从渠道上来看，由于前期商家压了不少货，大家就说酱酒“冷”了，但是从消费者角度来看，实际上酱酒刚“热”起来。牛恩坤表示，酱酒的基本面不会变。对于酱酒市场的发展，他提了三个机会，一是企业是否能够推出高于53度飞天茅台价格的酱酒产品，二是新中产的机会，三是卡位在300元左右价格带的机会。

红缨奖，

见证酱酒产业前进的力量！

本次活动上，除了共同探讨酱酒产业发展趋势外，还对为酱酒产业高质量发展做出贡献的企业、品牌、企业家以及相关机构进行了表彰，并颁发和公布了包括“2019-2021中国酱酒影响力人物”“2019-2021中国酱酒高质量发展典范企业”“2019-2021中国酱酒新势力榜样品牌”“2019-2021中国酱酒高质量发展智慧突出贡献奖”在内的几项大奖。