酒行业的冷思考与八大挑战——咨询大咖冷观的白酒行业1

行业本质“冷思考 ” 行业最大的问题在于对行业的认识不足，年轻消费者怎么对接？度数调整，还是怎么办？总体来说是认识论问题，战略“画像”不清晰，所以白酒企业需要“静下来 想清楚 坚持做”，基本上在认识上存在4大问题： (1)白酒行业的本质：是消费品，酒精性饮料，重心应该围绕消费者展开，从消费者出发，而非在营销模式上自说自话。 (2)客观评估自己的行业地位，认准品牌地位是制定战略的基础。 (3)对自身优劣势认识的偏差，营造自己的比较竞争优势，是品牌、成本、技术，还是其他？ (4)对系统的能力认识的偏差，系统化是未来5年能够胜出的关键。 2 未来发展八挑战 (1)企业家精神（本质是创新）：超越钱的层次，呼唤具有企业家精神的酒厂高管、经销商老板。 (2)战略定力的挑战：一厘米的距离，向背的结果。 (3)市场倒逼下的组织陪衬能力的挑战，来源于市场倒逼。 (4)超级战术运用能力：迎驾的运作酒店的超级战术、金六福的幸福酒馆、泸州老窖的幸福起航；彩陶坊的办事处模式、老白干的“联营体”模式，来源于市场调差，来源于对消费者的认识。 (5)从营销技术到“产品研发+营销技术”两个硬功夫的挑战。 (6)中国传统管理伦理的挑战，本质是大利益与小利益的交换关系。 (7)宏观经济下滑与企业增长之间矛盾的挑战。 (8)思维惯性与转型的挑战，品牌、分销、管理、精细化和互联网，一个不能少。