酱油、瓜子、纸巾、食用盐、食醋、豆奶、速冻食品等大众消费品纷纷宣布涨价之后，终于轮到主食了。
11月12日晚，克明食品公告，对公司各系列产品上调价格，公司将于2021年12月1日起执行新的价格政策，但未提及涨价幅度。这是自2012年上市以来首次公告提价，财报显示其主要产品为面条、面粉、方便食品等。
券商分析，目前食品饮料行业的涨价窗口已经打开。另一家主营大米和食用油等厨房食品的龙头金龙鱼，也在近期的调研中暗示产品存涨价可能。
对于面条涨价，有的表示公司首先应该控制自己的成本而不是涨价，也有的称“都涨价为啥克明不能涨”。
但大部分网友表示了理解，“涨价并不意外，蔬菜涨价了，其它的恐怕都得跟风”。小小的一根挂面，为啥爱者恒爱？
克明食品的创始人是陈克明，从1984年拖着小板车开始卖面条，到如今年销售额近40亿，他在面条这个行业坚持了37年。期间也有别的利润比较高的行业机会来找他，都被他一一拒绝！用陈克明的说法是“一生只做一件事”。
专注做面三十余载
陈克明17岁开始学做木匠，后来在一次意外中，不得不放弃心爱的木工工具，生活的困顿随之而来。
“一个大男人，总不能闲着，孩子老婆当时都指望着我。”陈克明说。绝望之时，陈克明转行做面条生意，于1984年创办克明食品。从一台手摇面机和一辆小板车起步，30多年来，陈克明一直专注做面，如今克明食品已成功上市，是中国最大的挂面企业之一。
关于成功的原因，陈克明说：三十多年来，我都没有被骗过，因为我没有贪欲。很多利润比较高的行业厂家来找我，都被我一一拒绝，包括搞房地产的有很多来找我，我都没去做。我认为只有我自己辛苦赚来的钱才是自己的，别人赚的钱都不应该是自己的。
创业至今，克明食品始终耕耘在面条行业。陈克明说：“我们要成为百年老店，不为短期利益牺牲长期利益，坚持走可持续发展道路。一个人的精力是有限的，一辈子能把一件事情做好就很不错了。”
一碗科技的面条
最初的克明食品，只有陈克明和妻子在做。没想到作坊慢慢形成了规模，陈克明开始请亲戚朋友来帮忙。在陈克明的努力下，一个面条帝国正在逐步崛起。
在业内，说做挂面有科技含量，至今有人不以为然。陈克明却说，做面简单，做好面，很不简单。
从拿起擀面棍的那一天起，面条的配方、烘烤的火候、机械的故障……陈克明都自己动手应付；切面刀具的改进、面条包装的变革……对每一个问题的答案寻找，他钻入其中，经常忘了自己。
在20世纪90年代，增白剂在行业内大行其道时，在盈利和健康之间，陈克明毅然选择了后者，其生产的产品一律禁止使用增白剂。
2011年，克明食品参与的“高效节能小麦加工新技术”，获得了国家科技进步奖二等奖，使我国的小麦深加工技术达到国际先进水平。国内食品专家评价：“这在我国的面制品行业是没有的，使我国这个传统的小麦生产大国，在深加工行业脱掉了‘没有技术含量’的帽子，成为传统行业科技创新的典范。”
至今，陈克明仍保留一个习惯：只要在家里，早餐和晚上，他都会自己煮上厂里刚刚下线的面，不放任何“佐料”来尝鲜。“要让别人觉得好吃，先要自己吃出味道来。”他的味蕾似乎为面而生，他的嘴能品评出各个生产环节是否有纰漏。
面条大王，是这样痴迷炼成的。目前，克明食品拥有面条工艺、机械、包装等各项专利34项，其中3项为发明专利。
三十多年间，有人悄然给陈克明冠以了新的称号——“面痴”，以自己名字命名的“陈克明”牌挂面也走入了千家万户。
结语
2020 年，克明食品实现年营收39.58亿元，同比增长30.45%；实现净利润2.93亿元，同比增长41.66%。
从当初沿街叫卖的个体户，到现在的克明食品，陈克明专注的这30多年，创造了一个属于他的挂面帝国。
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