以“一”换“二”，临水玉泉精品·蓝标次新酒为什么更有价值？

在2020年的临水玉泉第二届秋酿节上，临水玉泉精品·蓝标以588元每瓶的首发价格一经推出，便受到老酒爱好者们的热烈追捧。自此以后，每逢秋季酿酒时节，这款蓝标皆成为了市场上一瓶难求的现象级产品。

       近年来，随着消费者对高品质白酒追求的加深，次新酒的概念开始受到广泛关注。其不仅在品质和口感上有所提升，价格也相对亲民，满足了市场对高品质且高性价比白酒的需求。有业内人士表示，2020年的临水玉泉精品·蓝标属于次新酒类别，这类酒介于新酒与老酒之间，既保留了新酒的新鲜口感，又逐渐展现出老酒的独特风味，具备极高的收藏价值。

随着9月的临近，我们即将迎来临水玉泉的第六届秋酿节。作为秋酿节前重要的先导活动之一，2024年8月16日上午，“古窖老酒·珍稀如金”精品·蓝标品鉴会在临水酿酒公司酒体设计中心举行，来自六安市酒类流通协会以及社会各界的老酒爱好者共聚一堂，共同探讨存放了5年的2020年临水玉泉精品·蓝标与2024年同款产品之间的差异。

六安市酒类流通协会副会长王东，一位长期从事老酒回收工作的专家，给出了他的评价：“2024年的临水玉泉精品·蓝标透明清澈，窖香浓郁，入口较为强烈；而2020年的版本则呈现出清澈微黄的色泽，口感更为顺滑，余味悠长，显示出更高的瓶储熟成度。”       经过五年存放的2020年临水玉泉精品·蓝标，其更加柔和细腻的口感正是时间赋予的珍贵价值。

目前，“古窖老酒，珍稀如金“临水玉泉精品·蓝标百万兑换计划活动正在进行中，安徽临水酒业有限公司拿出一瓶2020年份临水玉泉精品·蓝标可兑换两瓶2024年份临水玉泉精品·蓝标的活动政策，吸引了众多老酒友的参与，也进一步展现出2020年临水玉泉精品·蓝标作为次新酒的价值。

临水玉泉精品·蓝标的酿造，汲取自100米以下的深层岩层地下水，选用117口明清时期的古老窖池，并依托1400年传承的临水手工酿酒技艺，继承了清朝吴隆兴坊“低温入池，长期发酵”的非物质文化遗产手工酿造技艺，令每一滴酒液都饱含着“非遗手工、匠心临水”的精神内涵，口感丰富、圆润，让人感受到“非遗手工、匠心临水”符号背后的温度。