5月14日下午,当清脆婉转的小提琴声响起,一场“大别山芬芳之旅”在合肥临水玉泉君临荟品牌体验中心开启。随伴着临水酒香,一场别样的品鉴会终于拉开帷幕。
这一缕酒香显露在千年前的初唐,流经过明代风华,也飘香了清代百年,此后岁月中,无论光阴如何流转,历史如何喧嚣,临水的一脉酒香始终延绵传承下来。而酒香延续的背后是一代又一代临水人的坚守与探索。从创新一步兼香工艺,到2008年安徽首个开启战略洞藏,临水人用智慧和辛勤给老酒窖、老酒坊赋予新活力。
此次品鉴会上,临水玉泉足年洞藏·真实年份1010成为一张最好的名片,在冉冉飘散的酒香里一一道尽了大别山脉的空灵幽然,苍山绿水间的清新自然,历史名酒的醇厚典雅。
“我们将基酒储存在大别山深处,十年光阴积淀,十年时间老熟,每一滴临水酒都凝聚了山水自然之味。举杯细嗅,鼻尖萦绕的香气内涵丰富,闻见的是裹着果香和蜜香的花香味。”
临水玉泉足年洞藏·真实年份1010作为本次品鉴会的主角,曾在2021年凭借独特的包装魅力在中酒展上荣获中国酒业年度最佳包装设计奖! 这款采用10年以上的基酒,再入洞10年,受制于超高酿造标准,超长周期藏储,每年产量极其有限的临水玉泉可谓是内外兼修。
此外,临水玉泉足年洞藏·真实年份1010的包装展现了一个全新的风格,跳脱传统,以全新的视觉形象呈现,形成未来的、新颖的、时尚的感官享受。设计团队选用了插画的形式来表现新颖、时尚,将中国元素以一种新的表达方式重新组合在一起,让旧的中国元素焕发了新的魅力。
老酒新品是一个特别的环节,把不锈钢冰块放入酒中,低温会赋予品酒者特别的味蕾体验,而专业调酒师创造性地将临水玉泉足年洞藏·真实年份1010与绿薄荷酒结合,制成口感清爽、风味绝佳的“临水特质鸡尾酒”,“中西结合”的临水特制鸡尾酒既融汇了薄荷清新,也保留了兼香酒的馥郁味道。
创新总不限于饮酒方式。此次品鉴会的菜品由中国徽菜大师胡建东亲自设计,以临水玉泉足年洞藏·真实年份1010佐入菜肴,让两种风味巧妙相逢,在临水玉泉,饮食不仅是单纯的舌尖享受,更是穿越时空与历史文化的对话。 酒香酣然,佳肴鲜美,这一场国际视角下的东方盛宴,你心动了吗?