【寻找食业榜样】白家食品：剑指10亿，新方便食品赛道“杀”出黑马！

一年一度的秋季糖酒会即将在济南盛大召开，因此被誉为“中国食品产业奥斯卡”的第十四届中国食品产业成长之星也将拉开帷幕。
今年，我们将重点寻找“榜样的力量”！
本期我们重点关注白家食品，作为方便食品赛道的黑马，白家食品连续5年实现高增长，今年接连斩获两轮融资，明年直指IPO！业绩提升，资本看好，白家食品飞速成长的动力是什么？
疫情之下，方便食品因应急、快捷、安全等属性成为“战时刚需”，今年2月份销量暴涨21.3倍。其中，以红油面皮、螺蛳粉、自热火锅为代表的新方便食品大放异彩，许多企业的发展借此提速。
白家食品正是变道加速的经典代表，今年以来，白家食品先后完成两轮融资，共募集资金近3亿元。白家食品董事长陈朝晖表示，白家食品将适时提起IPO上市申请。

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在年初爆发之前，方便食品已经开始升级迭代，螺蛳粉、自热食品、酸辣粉等较新的细分品类在短期内完成了市场教育，有口味记忆点、有地域特色、有创新工艺的新产品线，成为区别于传统方便食品的新方便食品。随着人口结构变化和消费场景重构，新方便食品消费频次快速提升，逐渐成为整个行业发展的新动力引擎。
有业内人士测算，目前国内具有新型方便食品特征产品的市场规模约为100亿，如果能够占据全国外卖快餐市场份额的10%，意味着600亿的市场空间，增长潜力巨大。
白家食品是新方便食品赛道的代表性品牌，多年来紧跟消费趋势，以研发、生产、销售新型方便食品为主，旗下主要品牌为“白家陈记”和“阿宽”两个知名快销品牌，打造了一系列具有“新型方便食品”特征的产品，如白家大BOSS酸辣粉、成都甜水面、阿宽红油面皮、白家勾魂米线等产品，均取得了不俗的市场业绩。

在产品驱动下，白家食品已经连续5年实现高速增长。2017~2019年，白家食品分别实现销售额4亿、5亿和7亿，平均销售增长率达到45%.

目前，白家食品拥有方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅、方便自热米饭、川味复合调味料等七大产品系列，两百多个单品。
其中，“白家陈记”酸辣粉、“阿宽”红油面皮两大支柱产品的单品销售额均已过亿，已然成为方便食品行业中的“超级网红”。今年2月份，在薇娅直播间，阿宽红油面皮、白家陈记勾魂米线在3分钟内被消费者一抢而空，分别售出了120万袋和48万袋。

“超级网红”领航增长，全产品线拓展增量，四川白家已经构筑了比较完善的产品矩阵，为企业规模的持续攀升奠定了基础。
此外，在渠道布局上，白家食品追求线上线下的均衡协调发展，目前线上线下销售比例达到5.5：4.5，基本上完成互联网营销模式转型，成为方便食品行业中少有的、同时兼具两线营销作战能力优势的企业。

今年以来，白家食品先后完成A、B两轮融资，共募集资金近3亿元。据了解，A轮1.1亿元融资主要用于增加工厂产能，完善线下销售渠道和线上直供业务；近2亿元的B轮融资除上述投入之外，还将布局针对调味品业务的开拓，以及开展供应链的整合等。

不难看出，白家食品已经瞄准了新方便食品赛道的发展机遇，从技术、产品、营销、推广、管理进行全方位的加速转型升级。

据了解，白家食品今年制定了冲刺10亿元销售额的目标，并计划于明年启动IPO申请，成为一家在国内A股市场上市的新型方便食品企业。以如今的发展势头来看，这两个目标似乎都并不遥远。

事实上，近年来随着中国食业的升级迭代，像白家食品这样抓住机会，变道加速和弯道超车的企业并不在少数。它们以惊人的增速搅动行业发展，成为当之无愧的榜样企业。你心中的成长榜样企业还有哪些？欢迎留言互动。

让我们一起寻找榜样、学习榜样、超越榜样，站上新的起点，洞察消费趋势，激发市场活力，推动新消费品牌和产品加速发展！