中粮粮谷发布粗粮新品

昨日，中粮粮谷发布了一款粗粮新品——福临门70%?黑青稞挂面（每袋约含12.6克β-葡聚糖）。福临门70%?黑青稞挂面原料选用的是西藏隆子黑青稞（隆子黑青稞是中国地理标志产品）。基于杂粮粉精度与口感关系的研究，选用合适粒度，添加小麦天然蛋白质（谷朊粉），既符合中国居民膳食指南粗细搭配的原则，又能实现70%的高比例添加，同时保证了面条口感细腻。