11月15日，中国白兰地产业发展论坛暨张裕白兰地全国财富招商会在河北石家庄举行。在南下江西，直奔湖南后，张裕加快北征步伐，锁定全国化布局第三站—京津冀。而随着这些样本市场的逐步攻坚，属于中国白兰地的新时代或许正悄然走来。
在进口白兰地品牌群雄逐鹿背景之下，张裕为何能搅动“一池春水”？张裕狂掀“白兰地风暴”的背后，如何排兵布阵？引领国产白兰地走向逆袭之路，张裕又输出了怎样的价值导向？酒说记者从这场会中探索出了些许答案……
进击千亿市场，“白兰地世界”迎来巨头玩家
随着中国 酒业多元化格局的演变发展，如今，在中国 酒水市场中，品类增长成为了行业增长的引擎，品类破局被酒企作为弯道超车的重要砝码。在这样的发展态势下，机遇降临到了国产白兰地身上，尤其伴随消费升级及消费迁移等因素的影响，国产白兰地正迎来一股超强风口。
对此华糖云商副总经理柳旭波，从品类赋能的角度，阐述了国产白兰地未来发展前景，他指出品类爆发成就大市场，每个市场热潮的背后，往往都是品类在牵引。其次，领先品牌抢占先机，只要品牌占据细分品类的塔尖，就会为该品类的领先品牌提供大收益和爆发潜力。近年来，中国白兰地市场持续升温明显，国产白兰地机会已来，作为国内白兰地巨头的张裕拥有百年酿造历史，扛起了国产白兰地的旗帜。
实际上，白兰地的品类驱动效应还可通过一组真实的数据来佐证。近年来，在进口烈酒需求爆发式增长行情下，白兰地作为较早进入中国市场的国际通行酒种品类，增长势头明显：
2010年—2018年，我国白兰地消费量从7.55万吨增长至17.25万吨，产量从6万吨提高到13.93万吨，市场规模从46亿扩充到82亿，从产量、消费量及市场规模来说，量价齐升、增速迅猛的白兰地市场已经成为行业新的增长动源，不难看出，下一个酒业千亿级市场正呼之欲出，剑指白兰地。
因此，在持续发力市场的背景下，今天中国白兰地品类需要被重新定义，作为舶来品种的白兰地如何跟国内本土品牌嫁接，挖掘白兰地独特价值，显然都是需要解决的关键问题。华糖云商首席研究专家王传才认为，从品类属性上看，白兰地具备对标中国白酒的特点，拥有成为中国市场超级品类的有利条件，潜力巨大。张裕白兰地，有着老名酒背书的加持和名酒基因的传承，采用品推+地推双管齐下的营销战略，将有效拓展张裕白兰地的市场领域。
据了解，目前张裕白兰地年销售额已突破10亿元，在整个公司营销规模中占据近四分之一的比例，成为了推动业绩增长的重要抓手。而京津冀市场空间巨大，其白酒市场容量500亿规模，替代性消费潜力强，此番对京津冀区域落地推广，也会对张裕白兰地市场业绩成长起到极大推动作用。
站稳白兰地风口，张裕在谋一盘怎样的棋局？
为看到国产白兰地崛起的这天，张裕已等了百年。
如今，捕捉新一轮市场机遇后，张裕快速摸索出了一套国产白兰地优化方案，从建立四大品牌矩阵到聚焦单品打造再到大手笔建设国内首家白兰地酒庄，为做好“赢家”准备，张裕不断进阶，提前抢位国产白兰地宝座。
所以，无论从战略、组织还是品牌打造上，张裕都在积极谋求转型与变革。在烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江看来，张裕股份公司正从葡萄酒的“一花独放”努力转化为葡萄酒、白兰地、进口酒“三箭齐发”的格局，围绕做优葡萄酒、做大白兰地、做靓进口酒等工作推动股份公司业务发展；在聚焦中高端、高品质、大单品思想的指导下，推出“可雅、五星、迷霓、派格尔”4大战略品牌，全面覆盖高端、中高端、年轻消费人群；在合作方面，始终以客户为中心，打造“做张裕白兰地赚钱”的行业口碑，与经销商一起做市场，共建营销队伍，共建费用池，共同开展营销工作，提供全方位服务。
正如华糖云商首席研究专家王传才所言，张裕白兰地已经拥有成熟的超级产品序列，可以满足多元化商业模式，多元化消费情境，多元化市场结构需要，张裕白兰地理应有实力成为公司核心战略性品类品牌资产。
针对四大战略品牌规划与营销策略，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、张裕白兰地销售公司总经理姜华对此作了介绍，他指出，张裕对各个品牌的目标消费人群，将选择与之对应的白酒经销商展开合作，鼓励选择团购资源较强的、有团购能力及终端销售网络的跨界型经销商，并针对产品的特性展开符合消费者爱好、气质、需求的营销活动。此外，还运用了一些创新性的营销手法，如推出可雅和珍藏版五星整桶订购业务，满足个性化定制的消费需求，面向高端人群成立“雅品荟”可雅消费者俱乐部等。
中国酿酒大师中国白兰地首席大师张葆春从技术专业角度，讲述了张裕白兰地精细化生产过程，对其品质质量做了更深入的诠释。
由此看来，当张裕在向世界喊出中国白兰地强音，填补中国白兰地酒庄空白的背后，无不是耕耘有道、循序渐进的结果。而张裕对国产白兰地捷足先登，还有着超越本身更重要的行业意义。
张裕白兰地“野蛮生长”背后的价值思索
今天，当中国进入白兰地时间，有着100多年白兰地历史的张裕，正与这个时代碰撞出火花。在酒说看来，这种火花的迸发，不仅让张裕白兰地进入“野蛮生长”的想象空间，也同时向中国 酒业释放出了三重价值意义：
一直以来，白兰地作为与白酒品类属性较为相近的中国名酒，在中国名酒资源的价值挖掘与名酒商业化上都不够充分，其品牌价值与商业创新理应有所突破。举例来说，中国白兰地市场容量巨大，但中高端市场80%以上的份额被“轩尼诗、人头马、马爹利”等外来洋酒品牌所占，尽管张裕已占据国产白兰地市场96%的份额，但国产品牌在国内白兰地中高端市场仍处于“空窗期”，本土高端品牌格局尚未形成，市场相对混乱，消费者对国产品牌认知还远远不够。
在各种复杂因素的综合影响下，中国国产白兰地迫切需要定义价值坐标，张裕成为国产白兰地龙头品牌，客观而言，为中国白兰地未来发展打开了一扇天窗，撕开了一个口子。
其次，伴随消费升级时代到来，中国高端市场的容量需求正与日俱增，高端酒市场将是中国 酒业表现确定性较强的板块之一。但在高端白酒方面，由于茅五泸面临产量的限制，很难满足大部分消费者诉求，同时大众对健康的需求日益旺盛，健康白酒成为主流，这给白兰地酒种提供了机会。
一方面，对标中国白酒，国产白兰地具有千元价格带规模化的上升空间，在产品特性方面，也符合新一代消费群体的饮酒需求，从这个角度而言，张裕的可雅白兰地品牌更有希望成为未来高端市场的一支非白酒类生力军，来承接市场消费者对供不应求高端白酒的刚需。
对任何名酒企业来说，所有竞争都是从认知和引领开始的，通过品类展开头部引领、认知引领、价值引领，没有品类壁垒，就很难构建品牌价值的高地。从目前葡萄酒行业竞争面临的挑战来看，2018年国内产量收入都有所下降，白酒名企又纷纷染红，葡萄酒企业想要冲出重围，则应找寻新的潜力股领域。张裕勇立潮头，开拓国产白兰地市场，可以说，为葡萄酒突围乃至其他酒种发展，都树立了一个样本典范，具有学习借鉴的意义。
现场精彩花絮：
▲活动中场期间，经销商咨询产品
▲领导上台，集体祝酒
▲现场抽奖环节，经销商上台领奖
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