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松鼠小店已开122家,新销售业绩、加盟回本率、平效、运营模式、未来规划都在这了!

来源:食品板 2019-09-03 15:49 作者:佚名 编辑:小琪

在刚刚过去的8月份,松鼠小店新进入12座城市、新开门店28家,月度总销售额1500万元;一年来累计开店122家,遍布64座城市,平均每月开店10家左右。

2018年9月1日,三只松鼠第一家联盟店“Summer &三只松鼠的零食订阅店”在山东淄博开业,“无加盟费,无管理费”的松鼠小店项目正式落地;如今整整一年过去, 松鼠小店历经数次迭代升级,终交出了怎样一份周年答卷呢?

开店数量上,在刚刚过去的8月份,松鼠小店新进入12座城市、新开门店28家,月度总销售额1500万元;一年来累计开店122家,遍布64座城市,平均每月开店10家左右。

至此,松鼠小店的“百人百店联盟计划”目标达成,下一步就是朝着1000家的目标进发。根据三只松鼠2019年1-6月财报显示,报告期内松鼠小店以78家门店拿下平效2.09万元、营业收入5899.69万元的成绩,折合平均每家小店月销售额12.6万元。(“平效”指终端1平米的效率,是评估终端实力的重要标准,平效 = 销售业绩÷店铺面积)

关于业内关系的加盟盈利问题,据透露,2018年开业的17家松鼠小店中,在不足一年的时间内,47%的店铺已开始收回了投入成本,有小店不到8个月累计销售额超250万元,净利润超过30万元。

店铺升级方面,松鼠小店也发生了很多变化。比如定位上选择“赋能式加盟”模式,包括了经营联盟、IP联盟、关系联盟,希望通过联盟生态关系实现店长个人与平台“1+1>2”的效果;空间设计上打破统一设定,提倡更多丰富的主题概念店,比如年中提出的邮局“试验店”;产品策略上注重展现门店的定制化能力;同时,开店流程优化并且更有仪式感,拓展流程的公开透明化、40天筹建期落地、门店经营SOP的落地、售后处理方案、客服系统等作了全方位改进……

“小红帽”邮局试验店

“未来我们将以华东为核心组建10支城市群战队,以更敏捷小颗粒的方式去深入线下,实现小店布局的密度化。”三只松鼠联盟店事业部总经理鼠小疯表示,依托规模、数字化和品牌优势,松鼠联盟小店将深度下沉到每一个区域,在推进华东中心区域密度化的同时,依然会关注全国其他区域的布局与发展,“比如东北,目前业内门店布局极少,对我们来说是个潜在的巨大机会。”

更多小店细节在这里——

■ 加盟条件

申请人:年龄18~35岁;有梦想,肯奋斗;认同松鼠经营、文化、服务理念;

店铺面积:50~100㎡;门头宽4米以上;

启动资金:30万起

■ 区域保护政策

目前松鼠小店是没有严格的区域政策的,但是对于距离过近 ,有恶意竞争目的的选址,我们是坚决不允许的。松鼠小店坚持维护店长的利益,在确保店长利益无损的情况下去决定选址。我们会根据当地实际情况,合理规划小店的距离,通过在一定的范围内把控选址,规避过近选址,所以还请各位店长放心。

■ 地区开店数量

一个地区可以开几家店主要取决于当地的城市体量、商圈数量以及消费水平等因素。城市体量越大、商圈数量越多、消费水平越高,所能开设的松鼠小店数量也会随之增长。我们会根据区域规划合理安排,依据城市的发展水平考量小店分布密度。所以目前我们没有一个明确的数字标准去限定某一区域的开店数量,一切都要根据实际情况再做定夺。

■ 无区域代理

目前松鼠小店是没有区域代理的,采取“一人一店”模式。当然,未来我们会根据小店的发展情况与店长的表现开放“一人多店”模式。如果有店长表现优秀,在日常的经营过程中起到了模范标杆的作用,我们会在限定的范围内合理开放“一人多店”名额,维护各位店长的利益。

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