奇亚籽成香饽饽，桂格、西麦两大燕麦品牌都盯上这个市场！

如今，食用燕麦逐渐成为一种潮流，在健康和便捷的需求下，越来越多的消费者开始购买和食用燕麦。同时，随着市场的发展，燕麦产品的种类也越来越丰富。

近日，桂格和西麦两大燕麦品牌纷纷将目光投向了混合谷物燕麦产品，并不约而同地将奇亚籽这一新网红食材加入到新品中来。

桂格推出的是奇亚籽混合即食麦片，包括奇亚籽、燕麦、黑麦、大麦和小黑麦五种原料。其中，燕麦、大麦、黑麦和小黑麦都是全谷物的良好来源，能够完整保留谷粒所具有的胚乳、胚芽、麦麸和营养成分。据桂格方面介绍，与精致谷物相比，全谷物可提供更多的维生素B族、矿物质和膳食纤维。

正因为完整保留了全谷物的麦麸、胚乳和胚芽，桂格混合即食麦片能够提供比普通麦片更多元的营养，在推广中，产品提出了“迸发多元营养力”的口号，能够满足营养早餐、辅食配餐等场景需求。消费者在麦片中加入适量的温水或温牛奶搅拌3分钟后即可食用。

除了桂格，西麦也在近期推出了奇亚籽混合谷物燕麦新品，包括奇亚籽、燕麦、黑麦、藜麦、小麦胚芽和圆苞车前子壳六种原料。其中圆苞车前子壳富含可溶性膳食纤维易于人体营养吸收，燕麦、黑麦、藜麦等能够提供丰富的款物质和膳食纤维。食用方法与其他燕麦产品相同，加入温水或温牛奶搅拌充分即可食用。

值得一提的是，两大燕麦品牌这次的新品中都加入了奇亚籽，并在宣传推广中都强调了这一原料。奇亚籽在近来的产品中频繁出现，那么奇亚籽究竟是什么？

奇亚籽是一种原产地在墨西哥危地马拉等北美洲地区的食物，颗粒细小、表面光滑，泡发后会膨胀；奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸和多种抗氧化活性成分，是天然ω-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。奇亚籽在拉丁美洲和北美地区应用比较广泛，常见于谷物棒，饼干、面包、酸奶等产品中。2014年，我国相关法规正式批准奇亚籽为新食品原料，目前逐渐成为了健身人士追逐的新网红食材。

近来，不少达人都在网上分享了奇亚籽燕麦的制作方面，并收到了消费者追捧，而桂格和西麦推出奇亚籽谷物燕麦新品正迎合了时下新风潮，为消费者提供一种更便捷的奇亚籽燕麦摄取方案。

这两款奇亚籽谷物燕麦的价格也不便宜，桂格奇亚籽混合即食麦片售价为29.9元/120g，西麦奇亚籽混合谷物燕麦售价则是55元/450g，都高于旗下其他燕麦产品，不过即使如此也没有挡住消费者尝试新品的热情，产品上市后，不少消费者都表示愿意尝试和购买新品。

根据欧睿国际的数据，中国的燕麦市场销售额呈显著上升趋势，从2013年的年销售额6.7亿美元发展到2018年已达10.83亿美元。

同时，早餐谷物食品由于其健康和便捷的特性，越来越受到广大消费者的欢迎，在年轻消费群体中体现得尤为明显。2013年至2018年，早餐谷物市场终端销售额由45.66亿元增长至74.02亿元，年复合增长率达10.14%，显示出国内早餐谷物市场规模保持较为平稳的增长态势。

数据来源：欧睿咨询

随着食用燕麦的频次和数量增加，消费者对产品的多元化需求也在提升，近来水果燕麦、即食燕麦脆等产品受到了市场欢迎。而这次桂格和西麦推出的奇亚籽混合燕麦新品则是燕麦企业在网红食材上的一次新尝试。