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可乐咖啡之后,可口可乐又进军鸡尾酒领域,这是要“砸”谁的场子?

来源:食品商 2019-05-21 11:34 作者:佚名 编辑:小商

可口可乐在创新的路上一直未曾停歇。

可口可乐在创新的路上一直未曾停歇。

近日,可口可乐新消息,可口可乐将全新推出混合着朗姆酒、威士忌、波本的可乐,公布了四种口味,分别是烟熏Smoky,辛香Spicy,草本Herbal以及木质Woody,预计6月份率先在英国上市。

烟熏Smoky是由伦敦酒吧Three Sheets调酒师Max Venning联合研发,有着些许烟熏、依兰、香葵籽与果干的香气,这款适合搭配波本威士忌、陈年朗姆酒一起饮用。

辛香Spicy是由巴塞罗那Solange一位女调酒师Adriana Chía以及伦敦American Bar的Pippa Guy共同研发而成,选用了来自墨西哥jalape?o辣椒使其具有特殊辛辣味,此外还添加了生姜及其他草本香料风味,这款适合搭配苏格兰威士忌等。

草本Herbal是由巴塞罗那Dr.Stravinsky 酒吧经理Antonio Naranjo联合研发,这款汽水混合了花香、柠檬草香等风味,草本特性更明显,适合搭配苏格兰威士忌等饮用。

木质WoodyMr Lyan 与酒吧经理Alex Lawrence联合研发,有泥土调的天竺薄荷、柑橘调的柚子和芳香调的罗勒三种香气。这三种香气能增加木质风味的醇厚度,适合搭配金色朗姆酒、烟熏味的威士忌等一同享用。

参与设计的调酒师在2018年3月份便开始研发这四款产品,历时一年多。在包装上,可口可乐采用1894年上市时原始的可口可乐玻璃瓶,容量为200ml。

这波产品自带营销属性,激发消费者猎奇心态,受到社会广泛关注。

说到可口可乐瓶身,食品商找来一段“快乐肥宅水”从瓶身的制作到灌装成瓶全过程的视频,可以更直观地了解这款拥有百年历史的经典饮料产品。

随着消费需求的改变和“Z世代”的崛起,可口可乐在健康化、年轻化、多元化积极布局。一季报显示,可口可乐汽水销量增长1%,虽表现平平,但在这期间可口可乐动作频频,成功聚焦消费端注意力。

2019年开始,可口可乐明显已不满足于“玩儿”单一的瓶子营销的概念,而是由外而内进行升级新口味、推出新产品,来刺激消费者购买欲。也许,是因为2018年在可乐型碳酸细分市场,被百事可乐以49%的市占率超越。

年初,可口可乐在阔别十年之后正式推出新口味——橙子香草可乐。可口可乐希望,清新的橙子口味可以让消费者联想到惬意的夏日时光。

因可口可乐“粉丝”对于经典口味的执着,使得之前推出新口味的尝试均不成功。虽此前可口可乐市场推出一些富有想象力的口味产品,牛油果、黄瓜等口味,但都是短期产品。这款可乐经过大量调研,以其口味独特的反馈融入可口可乐大家庭的“正式口味”。

随后,爆出可口可乐又将推出的新产品“可乐咖啡”,预计年底将会在中国等25个国家和地区上市,同样引起社会层面的密切关注。

看来跌落至第二的位置让可口可乐着实不太好受,2019的路并不会十分顺畅。2019已快走过半程,留给可口可乐的时间不多了。

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