4月22日，安井食品披露了2018年年报，公司2018年实现营业总收入42.6亿，同比增长22.2%；实现净利润2.7亿，同比增长33.5%，营收、净利双双实现两位数大涨。
三剑合璧餐饮发力，全国化市场增长稳健
从产品来看：
公司主要经营“安井”品牌速冻食品，目前共有速冻食品300多个品种。2018年安井食品确立并执行“三剑合璧、餐饮发力”的经营策略，报告期内公司速冻火锅料制品（含速冻鱼糜制品、速冻肉制品）营业收入为27.62亿元，占总营业收入的比重为64.85%，速冻面米制品营业收入为10.98亿元，占总营业收入的比重为25.79%，速冻菜肴制品营业收入为3.95亿元，占总营业收入的比重为9.28%。
从区域来看：
公司生产的速冻产品覆盖全国，从产品销售地区分布来看，华东地区一直是公司主要的销售重点区域，速冻火锅料制品、速冻面米制品均具备较强的竞争能力。华东地区实现营业收入23.88亿元，其中占比较高的省份有江苏省、福建省、浙江省，占华东区域营业收入的比重分别为28.93%、22.95%、17.17%。
华北、东北地区紧随其后，分别实现营业收入4.47亿元和3.84亿元。华中地区虽然在营收上未能进入前三，但其增速快，较上年实现33.51%的增速。
从渠道来看：
2018年，公司按照“餐饮流通渠道为主、商超电商渠道为辅”的渠道策略组合模式，不断推出餐饮渠道适销产品，提升餐饮渠道品类叠加效应，强化餐饮渠道的综合竞争力，持续打造餐饮渠道中央厨房概念。
目前，公司产品在国内的商超客户主要包括大润发、欧尚、沃尔玛、家乐福等国内连锁大卖场；随着线上平台赋能各商超系统，公司也同步加强了商超线上销售拓展；而在特通渠道模式上，目标客户主要覆盖酒店、餐饮、休闲食品等领域，目前，公司与包括呷哺呷哺、杨国福麻辣烫、海底捞、永和大王、真功夫等在内的国内多家餐饮客户建立了合作关系；与良品铺子等休闲食品客户建立了合作关系。
此外，截止报告期末，安井食品共有经销商618家，报告期内新增94家，减少127家。经销商数量变动较大的是西南地区，同比增长32.50%。安井食品表示，主要系公司在四川建厂并于2018年年底试生产，西南地区经销渠道进一步下沉所致。
产能布局稳步推进，面米制品及菜肴新品有望发力
公司2019年将稳步推进产能扩张，四川工厂预计新增产能2万吨，泰州及辽宁工厂技改增量，新增无锡民生7万吨速冻食品项目，河南安井、湖北安井建设投产。
受产能限制，公司2018年面点制品收入增速略低于整体营收，今年将积极发力米面制品，推出桂花糕、小油条等餐饮产品，做大红糖发糕、流沙包、核桃包等次新大单品。公司丸之尊高端品牌商超渠道试水效果良好，今年将继续重点推广，有望放量增长。
2019年在销售渠道方面，公司继续开展“ 三剑合璧、餐饮发力” 行动，将速冻火锅料制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品三剑合璧，联袂出击，大力拓展餐饮渠道开拓，尤其加大适销对路的餐饮产品开发；区域方面，在巩固东南、华东、东北等传统强势市场基础上，加大对西南、华南、西北、华中等外围弱势市场的开发。
此外，企业还将成立冻品先生事业部，聚焦餐饮潜力新品。
冀公网安备13010202001621号