3月20日下午，由华糖云商营销传播股份有限公司（简称“华糖云商”）发起主办的预见“味”来—2019中国调味品行业总裁高峰论坛在成都龙之梦大酒店龙凤厅华丽启幕！
由于是日常刚需产品，调味品被认为是食品中增长较为稳定的子行业，每年以约10%的速度稳健增长。但是近年来，随着餐饮回暖、消费升级、新零售兴起，市场端也在发生一系列深刻的变化：消费呈现分层，小众产品受宠，年轻化消费成为热点，到家零售越来越流行，等等。这些新变化，无论是对调味品企业还是经销商，都是一种挑战。
未来5年，调味品行业将呈现哪些发展趋势？调味品厂商如何抓住新一轮机遇获得再次增长？为了解决这些困惑，预见“味”来――2019中国调味品行业总裁高峰论坛应运而生。
此次论坛规格高端、规模宏大、专业专注，华糖云商携手调味品行业企业家、商业家和产业链上下游优秀专家代表，共同开启走向未来的机遇之门。
大咖说大势，精辟又精彩
经济学博士，华糖云商董事、副总经理柳旭波首先致辞。他指出，目前中国调味品行业正在发生深刻变革，呈现四种明显的发展趋势：1.更多新势力企业加入，涌现更多新品牌，如虎邦辣酱等网红品牌；2.企业营销与时俱进，与年轻消费者的沟通越来越多，如海天与大量网络综艺节目合作、老恒和与浙江卫视锋味栏目合作等；3.餐饮市场发生变化，外卖、连锁餐饮等突飞猛进，为调味品行业提供新的销售平台和增长点；4.资本市场风起云涌，上市企业不断增资扩产，实现规模化增长。
他认为，新食代蕴藏新机遇、新挑战，此次论坛汇聚调味品产业链上下游重量级大咖，以具有前瞻性的思想、激情的碰撞，探寻调味品发展脉搏，为调味品行业未来发展注入新势能。
上海中商网络股份有限公司副总经理兼数字营销部总监庞赫然发表《新消费环境下，赋能用户信任营销》主题演讲。他认为，调味品新消费具有3大特征：1.产品品质升级、生命周期变短；2.弱品牌化，小众/定制品牌兴起；3.消费者碎片化，散状渠道分布。因此，调味品新营销面临两大课题：新品类/品牌用户信任、多级渠道动销。其中，解决新产品/品牌用户信任问题，成为关键所在。
上海中商网络股份有限公司通过打造一物一码数字化供应链，为客户提供防伪码、溯源码、营销码“三码合一”技术，帮助客户解决新产品/品牌用户信任难题。
抚顺独凤轩骨神生物科技有限公司董事长于连富以《汤食代大商机，让经销商从挣钱到值钱》为题发表演讲。他认为，目前传统经销商面临巨大挑战：大型商超危机已现，小型便利店围攻，互联网新零售不断分割市场，团队建设维护成本居高不下，微利、苦力、无利时代已经到来。传统经销商需要提前布局和转型，抓控机遇，寻找调味品细分品类独角兽，借助桥梁与联盟，从挣钱变得值钱。
独凤轩致力于搭建“汤食代”轻餐汤食美食路由器，让天下没有难开的轻餐汤食餐厅，为经销商从挣钱到值钱开启一条简单的直通之路。
供应链研究专家尚普贺分享《案例解读：调味品大商如何应对渠道剧变》主题演讲。他认为，调味品流通渠道正在发生一系列变革，经销商的流量正在被全国性B2B平台、KA体系并购、地方连锁品牌、社群电商等抢走。未来，一个新品进入一个城市，除了KA体系和流通体系，区域供应链也将成为重要通道。面对变革，经销商唯有通过自强，携手建设区域供应链，进行采购体系、仓配体系、业务体系、渠道体系等优化，打造流通渠道的生态链，为自己和他人赋能。
安琪酵母股份有限公司总经理助理、中餐科技产品标准化研发中心副主任杨子忠为在座诸位带来《创新引领，小酵母开辟大时代》主题演讲。他指出，追求顾客价值是实现企业价值的基本途径，不带来顾客价值的先进技术只会增加企业的冗余成本，企业技术创新活动必须围绕顾客价值，提升产品、服务的竞争力。
他介绍，安琪公司以酵母抽提物YE为基料，针对火锅、麻辣烫、调馅、面条、米线、熟食、红烧菜、虾蟹等领域开发了系列复合调味料，并配以完整产业化应用技术解决方案，创造了健康美味、品质稳定一致、操作简便标准化、满足个性化需求的顾客价值，促进了用户规模化、标准化发展。
华糖云商调味品产业研究中心主任张力明带来压轴演讲《新食代，调味品厂商突围之道》。他指出，当前的消费市场正在发生深刻变化：市场分层、需求小众、消费个性、购买便利、社群影响……消费者需要的不再仅仅是产品，更是解决方案、生活方式。
对于调味品企业来说，可以通过3种方式谋求突围：1.挖掘潜力品类，打造大单品，尤其是细分品类的大单品蕴藏无限机会；2.排兵布阵，突出品牌占位，挖掘成为行业或品类“老大”的潜能；3.抓住主流消费人群，从包装、营销方式等方面创新，满足年轻人的需求。
对于调味品经销商来说，其身份正在完成从坐商——行商——终端运营商——服务商的进化。服务商不是卖产品的，而是给下游用户和消费者提供服务解决方案的平台。随着经销商的资金、物流等职能被其他专业机构替代，经销商还剩的法宝有：客情服务、信任、商业判断。
两大重磅榜单发布，赋能调味品产业链
1.“中国调味品行业G30商业家”榜单
通过前期报名、审核、投票、复审等综合考量，论坛期间华糖云商发布了“中国调味品行业G30商业家”榜单，来自全国各地的32位调味品经销商荣登榜单。作为调味品市场坚定的守护者，他们兢兢业业，栉风沐雨，为调味品企业创造营收和利润，也将美味传达给消费者。“中国调味品行业G30商业家”榜单的发布，必将推动厂商之间的紧密、精准合作，赋能中国调味品行业。
此次荣登“中国调味品行业G30商业家”榜单的32位经销商包括：
上海美宝食品有限公司总经理 姜袁芝
郑州阳明食品有限公司董事长 贾书明
济南光增商贸发展有限公司总经理 汲光增
广州渝龙工贸有限公司董事长 俞武胜
上海荣进实业有限公司总经理 裘晓民
淮安市千味商贸有限公司总经理 吴跃
上海本巧商贸有限公司总经理 朱忠
济南鸣鲁商贸有限公司总经理 陈亚
北京市雄纪祥贸易有限责任公司总经理 杨磊
广州市连禾贸易有限公司董事长 梁康桂
江苏涟水恒康调味品有限公司总经理 陈东泉
温州市新纪元食品有限公司董事长 马旭忠
宿迁海王食品创始人 叶凯
佛山市集益祥贸易有限公司总经理 谢林荣
响水家乐调味品商行总经理 张祥华
昆明逢发经贸有限公司总经理 林永
大连大雷物流贸易有限公司总经理 刘大雷
哈尔滨德盛干调水产品经销有限责任公司董事长 林紫辉
广州粤美达商贸有限公司董事长 王宁
保定大众味业有限公司总经理 霍彦恒
杭州鼎联粮油食品有限公司总经理 陈峰
衡水宏源食品贸易有限公司董事长 雷世宏
广州市润钡商贸有限公司总经理 黄国全
唐山市常禄商贸有限公司总经理 赵杰
沈阳太阳食品有限公司总经理 鲁阳
石家庄天昊商贸有限公司总经理 张强
太原市晋贵商贸有限公司总经理 牛俊
四川庆龙凤商贸有限公司董事长 温中彬
北京市金源德丰国际商贸有限公司总经理 吴上岳
长沙四小龙商贸发展有限公司董事长 杨凡
青岛味之峰商贸有限公司总经理 赵青
郑州万达副食有限公司总经理 赵磊
2. “中国调味品行业智业机构”榜单
为深刻总结调味品行业成功案例，推动调味品企业与更多优质机构对接，论坛期间华糖云商特别发布“中国调味品行业智业机构”榜单，5家智业机构荣誉登榜，他们在调味品产品战略、活动策划及营销模式等方面巧夺匠心、身体力行、表现突出，在调味品企业发展过程中发挥了重要的推动作用。
此次荣登“中国调味品行业智业机构”榜单的5家智业机构及其掌舵人分别是：
沃顿科技·营销联合咨询机构董事长 祝启明
北京美思美誉管理咨询有限公司董事长 陈崖枫
沐森企业营销管理咨询有限公司创始人 张枫
四川古格王朝品牌设计顾问有限公司创始人 夏科
上海至汇战略营销咨询有限公司总经理 张戟
论坛还设置了高峰对话环节，江苏省盐业集团有限责任公司总经理、党委副书记唐正东，四川杨国福食品有限公司总经理孙伟，顺独凤轩骨神生物科技有限公司董事长于连富，郑州阳明食品有限公司董事长贾书明，衡水宏源食品贸易有限公司董事长雷世宏，哈尔滨德盛干调水产品经销有限责任公司董事长林紫辉，在四川古格王朝品牌设计顾问有限公司总经理邹勇的主持下，以“未来五年，如何挖掘调味品行业增长新动能”为主题，针对消费升级、产品vs品牌vs渠道新型关系、未来较大的机会点是什么等话题展开精彩探讨，观点激荡，新颖独特，精彩频出，为在座诸位奉上一场思想盛宴，引来阵阵喝彩。
在激情澎湃、久久不绝的掌声中，预见“味”来――2019中国调味品行业总裁高峰论坛圆满落下帷幕！
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