“青海省酒类市场规模，在西北五省中较低，约为较高的陕西省的四分之一。”在九度智力集团董事长马斐看来，青海省只有598万人口，人口基数从一定程度上限制了市场规模，造成了青海酒市场省内企业少、品牌优势不强，外扩能力弱的特点。
1月18日，主题为“唱响新时代 酒业再出发”的青海省酒类行业协会三届四次会员大会暨2019青海省酒业发展论坛上， 青海互助青稞酒技术总监冯声宝，甘肃义顺集团董事长张秉庆，营销专家九度咨询董事长马斐，青海可可西里实业开发集团董事长邵勇，昆仑明祖品牌营销中心总经理谢刚等业内大咖悉数到场，他们在青海文峰智尚文化产业有限公司负责人王凯政妙语连珠的主持下，为青海的酒产业把脉，为青稞酒尽快走出青海，形成特色产业链出谋划策。
专程赴青海出席论坛的国内知名的酒类大商，甘肃义顺集团董事长、甘肃“义顺”商号第四代传承人张秉庆结合义顺商号的发展历程，发表了题为《创新与坚守并重，远见与实干共舞》的精彩分享及义顺的经营经验。尤其是围绕上下游股权结合等方面的探索，结合现状，分析了酒商未来的发展之道，并对青稞酒的发展提出了建设性意见，得到与会青海酒商的一致好评。张秉庆认为青稞酒具有藏族文化特色，具有一定的市场需求，并现场表示公司产品结构缺乏青稞酒产品，向与会青稞酒企业发出合作邀请。
“青海省酒类市场规模，在西北五省中较低，约为较高的陕西省的四分之一。”在九度智力集团董事长马斐看来，青海省只有598万人口，人口基数从一定程度上限制了市场规模，造成了青海酒市场省内企业少、品牌优势不强，外扩能力弱的特点。
昆仑明祖品牌营销中心总经理谢刚是牛栏山在青海的代理商之一，他分享了曾在北京计划创业青稞酒的经历，建议青稞酒企业要坚守才能做大市场，并注重品质建设，加强营销和传播创新。
作为青稞酒的龙头企业，青海互助青稞酒技术总监冯声宝在谈及青稞酒做大做强时表示，青稞酒生产企业一方面要持续提升青稞酒品质，另一方面要抱团竞合，同时建立产业联盟和平台，共同做大做强。
冯声宝直言不讳的说，困扰青稞酒产业发展的一个问题就是品类制约，部分厂家在营销中都会打“清香型白酒”品类。对此，冯声宝表示，“青稞酒应该具有品类自信，一群人做蛋糕，看起来分蛋糕的人多了，但是会越做越大，竞争不一定是‘你死我活’，选择差异化竞争方式，实现共赢，共同做大青稞酒品类”。
对于青稞酒来讲，青海不仅仅是“根据地”市场，也是“避风港”。过去，由于省外一二线品牌主要投入和精力主要集中在中东部市场，西北市场重视不足，但随着中东部市场竞争激烈以及企业增长需求，包括青海在内的西北市场也正在受到省外品牌的注意。冯声宝对如何守住家门口的市场，给出了上述建议。
在青海可可西里实业开发集团有限公司董事长、青海省工商联副主席邵勇看来，青海的青稞酒已经成为青海省具有明显地域特色的对外宣传的一张靓丽名片，如何擦亮这张名片，既需要青海可可西里这样的大品牌的努力，也需要小企业的不惧艰难，一鼓作气的勇气，只有这样，青海青稞酒的产业发展才能持续做大，走向全国!
记者注意到，以青海本地特色的黑枸杞等酿造的果露酒也开始发展。以从事枸杞酒生产的青海雪域圣烽生物科技有限公司为例，有数据显示：2018年销售已经突破6100万，2019年计划实现销售收入突破8000万元，并立足青海向北京等地区辐射。
对此，仔细听完论坛的青海雪域圣烽营销骨干张海蓉、王元君女士说，产品质量优秀的雪域圣烽系列产品目前已经深入到西宁市的不少目标消费群体当中，如何开展接地气、大手笔的营销，显得较为关键和迫切。
有业内人士认为，总体来看，虽然青海省酒类与全国发达省份相比，市场规模不大，但由于具有特色的青稞酒、枸杞酒等品类的发展，仍然具有较大的发展空间。
记者发现，当地政府、行业主管部门已经拿出青海青稞酒的发展规划，围绕青稞酒的抱团营销，正在实施一系列“品牌再造工程”，当下应该将部分品牌知名度不强、产量小的小作坊式酒类企业实施品牌、品质提升工程，避免盲目模仿，追求一哄而上的追风现象，已经是当务之急。
“守住特色，坚持底线，继续打造青稞酒大品牌，在上市公司青青稞酒一家做大的基础上，尽快梳理其他有潜力的青稞酒厂家的品牌优势，也是青海青稞酒这种具有清香型特色白酒的较好出路。”长期担任青海多家酒类企业技术顾问、致力青稞酒品质升级的甘肃省酿酒工业协会副会长杨正平对记者表示。
青海省酒类行业协会会长陈文博对整个青海省地产白酒自信满满，他介绍说，2019年，是青海省酒类行业飞跃的一年，但仍会面临各种机遇和挑战，希望在政府部门和广大会员单位以及全社会的大力支持下，协会充分发挥协会的服务、引导作用，以严谨求实、公平公正、效率第一的工作态度，为大家交出一份更满意的答卷。
青海酒业再出发的号角已经吹响，趁着这场市场机遇，青海省地产白酒将全面迎来发展的春天!
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