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西凤酒精彩绽放万商大会,周艳花阐述企业战略新主张

来源:酒说 2018-12-08 11:01 作者:佚名 编辑:小琪

2018年12月6日,第三届华糖万商领袖大会在郑州国际会展中心开幕。西凤酒携主力产品精彩亮相,吸引了商家对西凤的高度关注。

2018年12月6日,第三届华糖万商大会在郑州国际会展中心开幕。西凤酒携主力产品精彩亮相,吸引了商家对西凤的高度关注。

本次万商会上,西凤酒重点展示了其核心战略单品旗帜西凤酒、西凤酒海陈藏、七彩西凤酒、老绿瓶西凤酒等。清晰的产品架构和精准的市场定位,充分彰显了西凤酒调整革新后再出发的决心和信心,也更加突出了差异化的凤香型品类优势与三千年无断代传承文化底蕴。

12月7日,万商大会期间的核心论坛“致敬改革开放40年——中国 酒类产业工商首脑峰会”隆重召开。陕西西凤酒股份有限公司副总经理西凤酒营销有限公司董事长周艳花出席,并做了主题为“新周期  新西凤  新赛道”的主题演讲,进一步阐述了西凤酒在酒业增长新周期的战略新主张。

品质是名酒的核心资产

如何看待中国白酒?周艳花在会上首先发表了自己的观点:作为世界上较古老的酒种之一,白酒在数千年的历史发展长河中,形成了独特的酿造工艺和白酒文化。“白酒从基本的物质属性,发展成为与政治、经济、文化等息息相关的产物,成为人类情感的寄托、文化交流的符号,是中国千年历史的活化石和中华传统文化的结晶。”

名酒作为中国白酒的核心,起到了担当和示范作用,特别是品质层面。新中国成立后,中国白酒产业取得了发展,优质白酒实现了规模化量产和全国化供应,也先后评选出四大、八大和十七大名酒。周艳花表示,这些名酒称号的产生,意义深远,被业界和社会广泛认可。“在那个资源稀缺、产需供应紧张的年代,营销手段和现代品牌概念比较模糊,产品品质成为中国名酒称号的入场券。”

中国名酒凝结了中国酿酒工艺所需的原料、水文、气候环境、储存方式等稀缺资源和独特秘法,代表着中国白酒制造工艺和品质的巅峰,是真正的匠心工艺、匠心品质和匠心传承。历史证明,中国名酒在后来的发展中,一直引领着白酒产业健康发展,为行业树立了品质标杆。

作为我国四大老牌名酒之一的西凤酒,品牌历史文化积淀深厚,是中国凤香型白酒的创立者和典型代表。千百年来,一代又一代西凤人对生产经验进行总结、改进和提高,锤炼了一整套精湛、独特的传统工艺,创造了三千年无断代传承的奇迹,为我国白酒产业的发展与创新做出了积极贡献。

锐意改革助力西凤阔步前行

周艳花在演讲中介绍说,近年来,随着供给侧改革和消费升级的不断深入,西凤公司从体制机制、品牌建设、现代营销网络构建等方面启动了大刀阔斧的改革,各项经济指标不断增长,保持了快速健康发展的良好态势。

一是坚定品牌自信。对品牌资产开展多维度、全方位、系统化的保护与提升,重新审视品牌要素与资源的稀缺属性,构建清晰的产品体系,凝练提升品牌价值。

二是强化市场营销。坚持以“市场和消费者”为中心,从品牌、产品、渠道、终端、文化、宣传等方面持续发力,激活动能、集聚资源、实现突破。

三是加大技术创新。坚持品类自信,高举凤香大旗,加大科研投入,提升研发水平,加快创新成果转化,不断满足和适应消费市场需求变化。西凤人不断探索、总结改善,把凤香型白酒推向和谐完美的新高度。

四是培养名酒工匠。坚持赋能式管理,启动了新一轮工匠传承与培养工作。建立人才储备库,培养技艺传承人,推行“西凤专家”“西凤工匠”评聘,建设具有创新能力的人才队伍。

五是传播名酒文化。深度挖掘西凤酒历史文化、工艺文化、地域文化,不断延伸品牌文化、产品文化,并推动其向传播文化转化。围绕历史、文化、品质、诚信、丝路、国际、时尚和分享西凤,打造品牌多维度空间,讲好西凤故事,不断提升品牌影响力和消费者的认同感。

未来西凤的四大战略新主张

近年来,随着供给侧改革和消费升级的不断深入,白酒行业以名酒企业为引领的复苏趋势,陕西“一带一路”核心区的定位及追赶超越的强大动力,赋予西凤老名酒新的发展机遇。周艳花表示,西凤公司将以“文化、品牌、品类、发展”四个自信为引领,依托西凤酒城建设,实施“一体两翼”战略,不断提高发展质量和规模效益,努力做强做大。

第一,以传承为发展基石,不改初心坚守品质。中国名酒是民族之产业,行业之良心,要有所为,有所不为。西凤酒要以名酒的责任与使命,坚持引领与示范,以“品不良在于心不正”的自我考量,坚守品质承诺、坚守匠心传承。不断提高质量安全管理标准,大力实施风险因子管理,不断完善大数据平台及产品溯源体系建设,加强原粮基地建设,实现西凤酒从“田园到餐桌”的全过程监管。

同时,西凤将持续推进品类研究工作,将提高产品的市场适应性列入研究课题,不断推进产品工艺的传承与创新,不断满足供给侧改革和高质量发展阶段下的消费升级新需求,扩大凤型酒受众面。目前,我们正在建立产品交互体验机制,让品牌真正融入终端消费者的内心,赋予市场销售新动能。

第二、传播品牌文化,不断提升品牌影响力和消费者的认同感。 在目前消费者追求互动、参与、趣味和价值认同的网络时代,品牌文化应通过更加接地气的、落地的方式增强对消费者的黏性。要始终坚持以市场和消费者为中心,在深度挖掘西凤品牌的历史文化、工艺文化、地域文化的基础上,大胆赋予传统文化更多年轻文化元素和内涵,从客户体验着手,通过多种形式,寻找共鸣,引导广大消费者知酒、懂酒、喝好酒,让品牌真正融入终端消费者的内心,让消费者成为产品创新和提升的参与者、推动者。

第三、始终强化营销管理不放松。

西凤要把传统的产品营销进行价值链整合,构建新型的厂商关系,通过让商家忠诚、渠道忠诚、消费者忠诚等形成更加稳定的稳固渠道模式,做到优势互补。要不断创新营销模式和手段,利用和使用各种新营销模式,善用热点事件和人物,保持品牌的温度;善用传统和现代的营销思路,吸引新兴消费主力;善用娱乐的方式找到新的话题,始终保持西凤酒的品牌活力。

第四、致力于创新驱动,促进白酒行业的创新升级。

未来西凤将继续坚持以“市场和消费者”为中心,从品牌、产品、渠道、终端、文化、宣传等方面持续发力,激活动能、集聚资源、拥抱互联网、大数据,并运用其推进工艺创新,品质提升,模式升级,在流通环节把传统的酒水分销转向线上加线下、店内与店外、服务加零售的新模式,通过源源不断的创新和拓展,促进西凤品牌的持续提升和发展。

白酒行业进入新周期,品牌集中度不断提高,名酒的关注与日俱增。作为老四大名酒,凤香品类的开拓者与引领者,西凤酒在经过深度调整以后已经进入到高速增长和健康发展新赛道,必将再续传奇,书写出更加壮美的精彩篇章。

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