每一次社会转型，都会引发一次行业调整；而每次的行业调整，总有一些企业和经销商迅速找到风口，在市场上快速占位，形成明显的竞争优势。回顾白酒行业的发展历程，每当“风口”出现，有的企业善加把握，有的企业失之交臂，甚至有的企业浑然不觉……
健康生态风口已来
当中国白酒行业已经开始正式进入新的发展轨道，无论是从白酒行业的消费层面、还是渠道层面都显示出新的变化与趋势。随着消费的理性回归，消费者更加追求高品质、健康化的酒类产品，而当这种由消费端引发的变革传导到生产端，倒逼白酒企业不断进行创新，生产更加优质的白酒产品。
在这种变化趋势中，众多概念型白酒产品大行其道，得到市场的广泛认可。其中，生态白酒作为重要的一支，开始成为满足消费升级需求，顺应市场诉求新趋向、增强企业竞争力的重要形式。现在，在白酒行业，生态酿造理念已悄然成型，生态酿酒也成了白酒行业较大的风向标，成为高品质白酒的代名词。
生态酿造已经成为白酒未来的重要发展方向，生态白酒也已然成为行业发展的重要风口。
实力引领生态白酒，迎驾抢占先机
在生态白酒进入行业的主流视线并且已经形成发展大势的当下，迎驾成为重要的倡导者与引领者。
一方面，迎驾致力于白酒生态的研究与发展，很早就在向生态酿造方面努力。在生态白酒的体系打造上，迎驾走出了一条集生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费六位一体的、具有迎驾特色的生态酿酒之路，备受市场关注和消费者的好评。
另一方面，迎驾致力于将生态白酒的概念推向全行业，让更多生产企业与经销商享受生态白酒风口下的红利。
在2017年，迎驾便举办了第一届中国生态白酒高峰论坛，得到与会专家与经销商的一致认可。而在两天后的10月14日，第二届中国生态白酒高峰论坛将再次来到“最美生态酒厂”，迎驾遍邀协会领导、技术专家、咨询专家、权威媒体、主流酒商，共谋生态白酒发展未来，共享生态白酒发展红利。
权威组织建立，推动生态白酒发展
在酒业发展新时期，健康、生态等概念纷纷涌现，但这些概念大多停留在品牌传播与市场营销层面，并未形成行业性的共识与标准。
2018年8月5日，在中国 酒业协会领导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司四家单位联合成立的“中国生态白酒研究院”筹备会在安徽迎驾贡酒股份有限公司召开。
在会议上，王延才理事长宣读了中国 酒业协会《关于同意成立中国生态白酒研究院的批复》，并站在行业战略发展的高度从中国白酒在技术、产品和文化上的传承与创新、生态白酒研究院的研究方向和关键学术问题、研究院的组织架构与运行模式等几个方面进行了系统的梳理与指导。
“中国生态白酒研究院”的成立，将有效提升生态白酒价值、推动科研成果的分享转化、宣传生态文化；充分发挥校企院合作优势，全面提高生态白酒研究与人才培养水平，将科研成果运用到生产，推动行业发展；为中国白酒的生态价值和理性健康发展做出突出贡献，为中国白酒国际化与全球化奠定技术基础、文化基础和消费基础，为生态文明建设贡献力量。
据悉，在第二届中国生态白酒高峰论坛召开期间，中国生态白酒研究院发展规划会也将在迎驾酒厂隆重召开，为生态白酒发展提供理论支持，促进生态白酒标准的建立，推动生态白酒产业健康发展。
冀公网安备13010202001621号