今麦郎推新—老范家速食面馆面

8月21日，中国方便面企业今麦郎，从中华传统饮食文化中汲取灵感，凭借中国蒸煮面技术推出老范家速食面馆面，在日本东京全新发布。据介绍，今麦郎面馆面系列产品在生产过程中采用了自主研发的直条切丝、特殊的蒸煮工艺，独特的打散设备及分段干燥方式，创新了非油炸方便面的生产工艺。制作的非油炸面饼沸水冲泡3分钟即可复水，吸水率达150%以上，面条吸汤入味、口感软弹。

发布会上，今麦郎创始人范现国分享了这款新品背后的故事，作为美食爱好者，范现国数十年来潜心研究中国传统饮食文化，最终从中国家庭蒸馒头、煮面条中受到启发，利用蒸煮工艺创造出了 “老范家速食面馆面”，较大程度的保留了中国传统煮面条的软弹与营养。