猫哆哩含气果汁

公司利用自主研发的分子重组技术，把云南各种特色水果的分子结构、营养成分、活性成分等进行系统的分离鉴定，并对活性因子成分含量、活性功能性质进行解析，提取各种水果优势部分，进行掐尖取优，再进行统一的分子重组与靶向复配，从而得到了色、香、味、形以及营养均焕然一新的产品。

在市面上，消费者能买到且与水果沾边的饮料大抵分为三种，一种为果蔬汁；一种为果味饮料，果味饮料即完全依靠香精、色素、增稠剂、防腐剂等调制的果味饮料，如水蜜桃味饮料，葡萄味饮料，柠檬味饮料等，这类果味饮料属于调配饮料，无任何果汁含量，便于加气，且颜色鲜艳，香味浓郁；还有一类为果汁饮料，但果汁含量大多低于5%。

得益于分子重组技术，猫哆哩对酸角进行了水溶性分子与非水溶性分子的分离提取，水溶性分子不仅保留了酸角原果的香气，更成功与二氧化碳分子进行了重组，而非水溶性分子的酸角物质则成功将小分子含气酸角汁包裹起来，这就攻克了果肉果汁无法充气的技术壁垒。也将含气果汁的纯度大大提高，这就注定天然气这款果汁产品告别了香精、色素、防腐剂等添加剂，也注定天然气成为市场上少有的高果汁含量的含气果汁饮料，而这些都奠定了天然气独树一帜的基础。