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辉县市位于河南省西北部，地处豫晋两省之交，西与山西省陵川县交界。市境西部紧邻太行山脉，主峰九峰山十字岭海拔1732米。市域总面积2007平方公里，其中山地面积1007平方公里，丘陵216平方公里。春夏秋冬四季分明，适宜种谷子。辉县山境种植小米历史悠久。醉美南太行牌太行山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉！
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