区域:
乌兰察布黄金奶源带,自建万亩生态牧场。
焦香浓郁,自然褐变,不添加色素,牧场奶源,营养丰富。
蒙古熟酸奶与传统发酵奶的区别主要在风味及色泽方面,在不使用色素的前提下,通过热加工工艺,使牛奶中的乳蛋白与乳糖发生“美拉德反应”,结果形成熟酸奶的褐色外观和焦香口感,赋予产品独特的风味。
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