区域:全国
黑盒823纪念酒老款精选96台湾金门高粱酒58度600mL
产地:台湾金门
规格:600ml
单位:件 1X12瓶
酒度:58°
主要原料:高粱,小麦,水
金门纬度位于北纬24.5度,地处海隅,岛上土壤概以砂土及裸露红土壤为代表,金门高粱酒所采用的大部分原材料便是出产金门本地的旱地高粱。金门所产高粱具有颗粒小,表皮较厚,蛋白质成分高,酸和脂含量较普通高粱高。,依靠金门岛上得天独厚的水质、气候、工艺和窖藏四大酿酒条件。承袭依纯粮固态发酵酿制,所酿造之高粱酒清凉透明、芳香优雅、醇厚甘冽、回味悠长,形成了独树一帜的“金门香型”口感。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点,其酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。