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企业简介

山西杏花汾溪酒业有限公司创建于2002年6月21日,公司集研发、制曲、发酵、蒸馏、仓储,运输为一体的大型白酒基酒生产基地。

现公司名下有三个厂区酿造基地,位于驰名中外的吕梁山下。汾河之畔,女英雄刘胡兰家乡,传统工艺结合现代工艺30余年不断,秉承祖训。良心酿造,只做纯粮酒,一厂区是传统清香型大曲酒酿造基地,占地35000平米,原酒贮存10000余吨,发酵地缸20000个,公司采用传统配造工艺。"地缸分离”发酵“清蒸二次清”,蒸馏取酒,陶缸不锈钢贮存老熟,我厂采用优质碗豆、大麦、小麦,制曲,中温曲以清香型白酒汾酒所用的大曲为代表。最高温度为50℃以下,现我厂为了提高酒的质量。曲体的品温控制到55℃经多年贮存,使的酒体绵甜爽净。口味醇厚,二厂区是麸曲酒机械代结合传统酿酒基地,占地28000平米,原酒贮存15000余吨,发酿窖地80个,公司采用机械化结合传统工艺,发酵蒸馏取酒,不锈钢罐贮存老熟,公司还开展新酒曲的研发以及实验。加入适量的生香酵母,从而使得酒体具有独特的芳香与醉厚,三厂区是标准化灌装基地,企业规划用地200余亩,生产线5条年灌装能力15000余吨,现代化勾调中心,实现了白酒勾调自动化,引进市场先进的过滤设备,酒水处理设备,拥有完善的质量检测系统。

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