大树集团是一家集淀粉糖及附属产品生产、销售为主的综合性民营企业，已发展成为山东省农业产业化龙头企业，占地1200余亩，员工人数近600名，其中专业技术人员368名，下辖欧凯斯顿（菏泽）农业科技发展有限公司、山东大树达孚特膳食品有限公司、山东大树欧亚天然调味品有限公司等，拥有标准化厂房10万平方米，专业植脂末生产线4条，葡萄糖生产线2条，小包装灌装线36条,颗粒淀粉生产线2条，调味品生产线3条。主要生产植脂末、麦芽糊精、调制乳粉、奶酪粉，奶油粉，裹粉、酱料、腌料八大系列100多种产品，年产植脂末15万吨，固体饮料100万标准箱，冷冻食品5万吨、调味料4万吨，产品出口亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等80多个国家和地区，年销售额30亿元，实现利税2.7亿元。