烟**鲅一方食品有限公司位于海滨城市烟台市，工厂成立于2020年5月8日；工厂致力于黄渤海湾鲅鱼精深加工，制馅造酱是核心业务，为全国3000家饺子馆连锁提供鲅鱼馅，助力水饺门店打爆鲅鱼水饺这一超级单品；同时为众多家庭主妇和海外留学生提供家乡情怀的水产调味品鲅鱼酱，另外工厂标准化车间生产的鲅鱼水饺、鲅鱼锅贴、鲅鱼馄饨、鲅鱼干、鲅鱼丸子和鲅鱼滑以及纯干鲅鱼原料肉等**大型餐饮连锁的鲅鱼食材；工厂是烟台市级工友创业园企业，烟台市级工友创业园位于千年古镇海阳市郭城镇；工厂品牌由中国001厨师刘敬贤师爷、鲁菜大师王永光师父和鲅嫂徐巧玉爷仨联袂代言。

工厂掌握应用酶制剂祛除野生鲅鱼腥味、-38℃超低温速冻和纯物理搅打制馅三大核心生产工艺，故工厂鲅鱼制品全产品线具备不腥、鲜、嫩和滑的突出特点，尤其是**大型餐饮连锁的鲅鱼馅和**留学生的鲅鱼酱深受大家的青睐。