黑巧克力苹果脆片40g

选择理由：高含量总可可固形物：巧克力中总可可固形物含量≥60%， 新鲜苹果：苹果脆片由新鲜苹果制作而成，采用真空闪蒸工艺，约20斤新鲜苹果仅生产1斤苹果脆片 双重奇妙碰撞：酥脆苹果脆片搭配醇厚黑巧克力涂层，果香清甜融合可可浓香，口感层次丰富，脆片的脆爽 + 巧克力的丝滑，在口腔中层层绽放。 甄选质优可可："匠心工艺，精选原料，雕琢每一颗巧克力能量与实力兼具，细腻香醇，入口即化，纵享美味"
原料：苹果脆片：选用新鲜苹果制作，保留苹果果香与营养，采用真空闪蒸工艺，手工挑选品质苹果脆片。 黑巧克力：由可可脂、可可液块、可可粉为主要基底，纯正黑巧克力，而非代可可脂
品质：过 20 +轮口感调试，确定巧克力涂层厚度与苹果脆片脆度的黄金配比，既保证巧克力的丝滑包裹感，又保留苹果脆片的酥脆
营养：1.7倍牛奶蛋白，根据《中国食物成分表(标准版)》牛奶蛋白含量为3.3g/100g本产品蛋白含量为5.5g1100g，约为牛奶的1.7倍
口味：主调：醇苦微甜的黑巧克力风味为主导，伴随苹果的果酸。 风味层次：入口是黑巧克力的浓郁与微苦，咀嚼后苹果的酸甜逐渐释放，两者交织，回味中带有可可的香醇和水果的清新。 平衡感：苹果的酸度能中和巧克力的甜腻感，使整体口味更加平衡、耐吃，不易产生甜腻感
口感：“酥脆”与“丝滑”的层次碰撞是大亮点。 牙齿咬下瞬间，首先是外层黑巧克力涂层的轻微破裂感与丝滑感，随即是内里苹果脆片发出的清晰酥脆声与扎实的咀嚼感。
工艺：苹果脆片制作：通过真空闪蒸的方式，在去除水分、达到酥脆口感的同时，尽量减少营养流失和色泽褐变。 巧克力采用淋面工艺，将处理好的苹果脆片均匀裹上融化的黑巧克力，然后冷却凝固。工艺的关键在于控制巧克力的调温，以获得光泽的外观和清脆的裂口
食用场景：1.工作下午茶；2. 聚会分享；3.休闲时光