区域:
一个面包相当于一杯牛奶的蛋白质含量,使用高品质乳粉,中粮
高筋面粉 |、15°C保温蛋;约28°C恒温打面,面团加入乳粉搅拌
透彻,从面团起便更Q弹,<10℃低温发酵12小时,不发酸的浓
醇酵香感,100分钟38°C恒温醒发,恒温恒湿醒发,小火盖盘慢
烤不干皮。三大人气口味:1、卡仕达,经典浓醇奶油2、红豆沙,
如现熬的清甜3、南瓜咸蛋黄,甜咸不腻,微微沙感
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