2017亚洲调理食材大会暨创新产品展会后报道

6月23~25日，中国食品谷•2017亚洲调理食材大会暨创新产品展在山东潍坊盛大开幕，大会汇聚100多家企业、3000多家调理食材厂商，6场专业峰会，数千款产品，搅动了调理食材行业产销对接、融合发展、同进共荣的浪潮。

6月24日上午，在各界领导、专家、调理食材企业家、经销商等业内大咖见证下，中国食品谷•2017亚洲调理食材大会正式开幕！

河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑致开幕词，他说，随着调理食材在餐饮行业中所占的比重不断攀升，一个上万亿的巨大朝阳产业呈现在我们面前。
潍坊食品协会副会长傅国平

傅国平表示，华糖云商聚集几千家调理食材厂商到潍坊共商中国食品发展创新之路，充分体现了全国食品界对潍坊食品发展的认可。
潍坊食品谷协调推进办公室党组书记
市经济开发区管委会主任王守全

王守全表示，食品行业发展潜力巨大，中国食品谷将打造一流的环境，欢迎广大厂商入驻食品谷，共同助力中国食品行业的发展。

6月24日下午“中国食品谷•2017亚洲调理食材大会全会”隆重召开。本次大会邀请到了行业内的权威专家，他们结合目前行业发展的前沿热点话题，现场分析了未来餐饮业的走向以及未来商业的趋势。品牌农业与市场杂志社社长杜建明致辞，他说调理食材厂商面临着巨大的机遇和挑战，未来5-10年，调理食材行业将迎来发展黄金期！

潍坊食品谷协调推进办公室主任于冬菊

于冬菊向在座的嘉宾介绍了中国食品谷的情况。她表示，中国食品谷定位为打造食品产业高端要素资源的聚集区，引领食品产业转型升级的综合平台，制度创新的试验田和对外开放合作的窗口。
富氏食品（中国）有限公司董事长傅国平

傅国平作为本地企业代表表示，通过召开本次大会，本地企业的收益都很大，学到很多新东西，结识不少新朋友。他希望能与更多的经销商朋友有更深度的合作。
中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云

卫祥云谈调味品行业发展趋势。他认为，一、调味品行业增速趋缓，挑战与机遇并存；二、机遇大于挑战，供给侧结构性改革势在必行。三、上规模、调结构、促消费是调味品产业发展的主旋律。
中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺

汤庆顺认为餐饮行业将进入“两个时代”：小微时代，通过定位实现标准化、工业化、产业化；互联网时代。餐饮业+互联网就是要走出厨房、走出餐厅，与上下游各个方面实现产品对接、资本对接、模式对接等一切对接。
众一品联品牌发展集团总裁
小南国集团品牌商学院院长欧峰

欧峰提出“新餐饮”的概念。他认为，“新餐饮”要有新店商、新后台、新社群、新生态。打破边界，实现餐饮渠道零售化。通过新食材优化后厨面积，优化后厨人员，单菜品净利润可提升5%-10%。
实战专家，中冷合创国际供应链管理（北京）有限公司董事长孙继勇

孙继勇表示，标准化食材供应将成为趋势！有标准化的食材，才能有标准化的菜色，对火锅食材和预制菜领域意义重大。未来餐饮机会：工业美食、民间美食。

高峰对话

对话嘉宾：四川古格王朝品牌设计顾问公司总经理夏科、四川蓉香源餐饮管理有限公司董事长杨红民、山东聚九元食品有限公司总裁张学明、江苏益客食品集团有限公司集团副总裁刘铸、东得利斯食品股份有限公司副总裁杨启
对话内容：大咖们对未来调理食材产业将呈现哪些趋势进行了探讨，讨论过后，各位专家又为在座的企业家支了招。

颁奖盛典

获得2017中国调理食材产业“领创品牌”称号的企业代表上台领奖
获得中国调理食材产业“成长品牌”称号的企业代表上台领奖
获得中国调理食材供应链“优秀服务商”称号的企业代表上台领奖
获得“百强经销商”榜单的经销商上台领奖
获得“百强经销商”榜单的经销商上台领奖

中国农垦产销对接发布会

6月24日上午10点，在食材大会主会场内的专门区域内还套开了“中国农垦产销对接洽谈会”，对农垦品牌和产品进行了一次别开生面地推介，近百名经销商代表受邀参加了活动。

河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑首先对莅临中国农垦产销对接发布会的经销商朋友表示欢迎，其次对农垦的合作价值加以分析并给予肯定。
农垦局副巡视员路亚洲

路亚洲表示，产地环节可控、投入标准管理、加工工艺独特、生产模式先进等因素影响着消费者对于农产品的消费抉择。农垦的资源禀赋和丰富种类注定在这个时代将大有作为。
易合博略总经理赵一鹤

赵一鹤从质量追溯、管理体制、品牌价值、品牌定位、品牌主张等方面对中国农垦品牌之路进行了详细介绍。

百款预制食品新品发布会

6月24日，“百款预制食品新品发布会”举行，发布会集行业专家、企业家、服务商于一处，探讨预制食品行业未来发展商机，并科学定义到底什么是“预制食品”。河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑致辞，他认为，目前调理食品行业蕴藏着巨大的机遇，希望更多企业家和商业家参与预制食品发展，共同创造财富机遇！

四川大学食品与农产品加工研究所常务副院长赵志峰

赵志峰作《川菜调味品产业的现状及趋势》主题演讲。他指出，菜调味品未来要朝着安全化、标准化、功能化、复合型（便捷化）、智能化等多方向发展。
武汉良之隆食材股份有限公司研发中心主管汪文斌

汪文斌作《标准化预制食材的发展趋势》主题演讲。他认为，未来食材会朝着好看、好吃、好做、好价四个方向变化发展，中央厨房前移成为必然趋势。
山东绿沃科技有限公司创始人张奉军

张奉军作《未来已来，“预制食品”已然登场》主题演讲，科学定义“预制食品”。禽肉调理品、火锅料、冷冻米面三大板块已经朝着快速融合的方向发展，而“预制食品”将是这三大板块的方向和归属。

阳光产业，冠农领航——冠农股份明星产品发布会

6月24日晚，“阳光产业，冠农领航——冠农股份明星产品发布会”隆重举行，发布会现场高朋满座，数百名经销商慕名而来，寻找传说中的来自新疆的“阳光番茄”。

冠农董事长郭良

郭良致辞，他首先为在座来宾的到来表示热烈的欢迎，然后介绍了冠农番茄的相关情况。
《河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑致辞，他从“大品类，大企业，大未来”三个角度分享了自己的感触和思考，并表达了对冠农番茄事业的美好祝福。
冠农总裁助理、营销总监曹庆武

曹庆武为在座经销商详细讲解了冠农番茄制品的招商政策。

重构未来——调理食材行业发展趋势峰会

6月25日上午，中国食品谷•2017亚洲调理食材大会暨创新产品展“重构未来：调理食材行业发展趋势峰会”在富华国际展览中心成功举办！现场大咖云集，主题分享十分精彩！

山东得利斯食品股份有限公司副总裁杨启

杨启作开场致辞，他表示，得利斯在调理食品行业内做了很多，未来仍将继续发力，为引领中国食品行业冲出亚洲、走向世界，为国人健康生活而努力奋斗！
调理食品行业专家施建伟

施建伟演讲主题：浅谈禽肉调理食品的发展方向。他介绍了冷冻调理食品的消费发展趋势:关键词是家庭、新零售、服务、功能。
郑州千味央厨食品股份有限公司副总经理钟辉

钟辉作《餐饮供应的B2B成功之道》主题演讲。他认为，工厂要根据后厨产品需求的差异化来决定是做B2B还是B2C。他还就餐饮链管理系统服务、B2B供应产品设计理念等内容进行了介绍。
可以咨询营销策划公司总经理创始人徐艳阳

徐艳阳分享主题：助力企业弯道超车满分销售的六个楔子，他认为，行业产品经济逐渐衰落，商品经济正在兴起。
福来品牌营销咨询机构董事长，中国人民大学品牌农业课题组组长、首席专家娄向鹏

娄向鹏作《抢位老大：中国调理食材产业的战略机遇》主题演讲。他表示，调理食材产业格局期待重构，抢占品类老大，实现战略资源占位和价值最大化，是大食材产业最大的战略机遇。
黑格咨询集团董事长徐伟

徐伟指出，预制食品，标准化食材的生产创新是打开餐饮渠道的重要突破口；第三方中央厨房的外包服务也正在被中小餐饮企业所喜爱接受；相比于自建中央厨房的高成本，第三方外包厨房是不错的选择！

高峰对话

对话嘉宾：调理食品行业专家施建伟、郑州千味央厨食品股份有限公司副总经理钟辉、山东福春园食品科技有限公司总经理赵志刚、可以咨询营销策划公司总经理创始人徐艳阳、北京原野珍食科技股份有限公司、北京西部伟业商贸有限公司董事长鄢伟
对话内容：大咖们对调理食材行业的发展趋势，即将发生的变革以及食材企业和经销商如何顺应趋势等话题进行了探讨。

拥抱变革——粮油调味行业发展趋势峰会

6月25日上午，作为中国食品谷•2017亚洲调理食材大会的重要论坛之一——拥抱变革：粮油调味行业发展趋势峰会在富华国际展览中心召开。香港沐森营销管理有限公司首席咨询师张枫客串主持，现场厂商代表纷纷表示受益良多。

沃顿营销机构董事长祝启明

祝启明表示，传统调味品厂商正在面临着困境。因此调味品真正的创新要占在分子的角度，站在行业的高度，站在未来的角度。
加加食品集团股份公司营销公司市场总监张雁红

张雁红认为，顺应消费变革，就要创新餐饮渠道营销。要打造产品群，做有品质的一站式供应商；餐饮渠道的开发建设，抓“大”不放“小”；适合的就是好的，高端产品和小包装产品同样适应餐饮渠道。
上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟

张戟特别提醒，大单品是结果而不是原因。大单品决定竞争优势，大单品成功的关键要素有三，一是定义市场边界，二是核心价值定位，三是核心价值传导（链式营销）。
香港沐森营销管理有限公司首席咨询师张枫

张枫谈粮油调味行业10大趋势。
富氏食品（中国）有限公司董事长傅国平

傅国平谈经销商的价值与责任。他认为，不管互联网如何兴起，经销商对于厂家来说至关重要。经销商活下来的理由只有一个——做货真价实的高品质产品。
北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏

田卓鹏分享，调味品要通过四大“战”进行发展：产品复合战、伴侣战、联盟战、集采战。