华糖云商总经理杜建明

杜建明代表主办方发表欢迎致辞，他表示，为了“推动酱酒新势力品牌快速发展，推动酱酒厂商深度融合”，华糖云商于5月组织发起了中国酱酒新势力高峰论坛，目前已经成功在河南、山东、河北举办，都取得了不错的效果，厂商实现了有效对接。

贵州汉台股份有限公司董事长王伟

王伟认为，酱酒的火爆有着深刻的时代背景和价值逻辑，其根源是中国经济发展带来的消费升级。消费者需要更高品质的白酒满足日益增长的对美好生活的向往，而酱酒天然的高品质特征、复杂的酿造工艺、健康的饮酒体验，得到了消费者的认可，从而引发了全国性的酱酒热潮。

广东省酒类行业协会会长彭洪

彭洪现场介绍广东酱酒市场情况，他表示，广东的酱酒市场就和外面的天气一样火热，特别是在茅台的引领下，当地酱酒整体的氛围一直是往上走。特别是大湾区，目前酒类市场有三个在增长，一是品牌酱酒；二是进口威士忌；三是精酿啤酒。

海纳机构总经理吕咸逊

吕咸逊总结出了“升级，转型，品牌，C端，品质”五大关键词：第一行业视角看是“升级”，品类、产区、资产投入升级；第二增长视角看是“转型”，高端化、大单品增量、全渠道布局；第三运营视角看是“品牌”，竞争的核心是如何利用酱酒风口构建品牌价值；第四营销视角看是“C端”；第五发展视角看是“品质”。

知名白酒专家、中国酒业协会专家组组长梁邦昌

梁邦昌分析了当下酱酒能从行业内火到社会其他产业的原因，第一白酒香型发展的必然，是历史机遇；第二消费升级，国强民富打下的经济基础，第三社会进步，人民对健康养生的诉求，酱酒与健康同行。

贵州汉台股份有限公司总经理姚晓黎

姚晓黎在活动现场表示，企业如果没有文化的赋能，不足以称之为酱酒新势力企业。有品牌文化的企业才有灵魂，品牌文化是段历史，是个故事，是个情感，是种精神，是种格调，是种价值观。

宝酝集团合伙人、副总裁兼宝酝酒业销售有限公司总经理李恋

李恋认为，当下品类向酱酒转移、品牌向名酒集中2大变革趋势，未来十年不可逆转。在市场上，走在酱酒行业的广东，已经进入销售量和开瓶量一样，但西南等其他地区销售量和开瓶量不匹配的情况将会持续3年，3年后酱酒品牌价值凸显，这也是酱酒的机遇。

贵州钓台御品酒业有限公司副总经理、营销总经理任振国

任振国表示，“酱酒热”不仅是一股风潮，更是整个白酒行业消费升级的持续反应，是白酒行业最后一次战略性机会。酱酒全国化发展迅猛，20年以行业8%的产量完成了行业26%收入及40%利润，其市场占有量越来越大。白酒消费者的需求，也正在朝着越来越好喝、健康、个性、文化、体验、增值等多个维度升级。

和君咨询集团合伙人、酒类事业部总经理李振江

李振江系统分析了酒业十四五期间的基础格局，第一规模放大，得益于GDP增长，白酒突破8000亿；第二品牌集中度加强，酱酒会集中在前15名企业中，均在30亿以上体量；第三酱酒发展，跑马圈地发展2-3年结束，15+15格局基本形成；第四资本加持，上市公司会成为主要竞争主体，品牌+资本（产融互动）在酒业中的竞争力开始显现。

九暹贸易有限责任公司副总经理张译之

张译之表示，在消费者健康意识越来越强且多元化需求越来越多的情况下，九暹在坚持12987酿造标准的同时，做了品类创新。今年公司通过“线上+线下”的品牌传播，进行了江苏、福建、山东等六大样板市场的打造。

广东粤强酒业有限公司董事长王富强

王富强现场详细解析了当下酱酒和广东市场发展状况，酱酒产销两旺，2020年仁怀地区非茅台酒系酒企销售突破300亿，仁怀市销售突破亿元大关的酒企超过30家，主流酒商酱酒布局基本完成。

山东中烟品牌宣讲员王珑

王珑讲述了山东中烟这几年来所做的产品创新，还介绍了专为广东市场上推出的新产品。

华糖云商酒类事业部总经理、知名酱酒观察人王建军

王建军表示，酱酒热下，广东厂商也同样存在从名酒的“弯道超车”到酱酒的“换道超车”。现在的趋势是，广东酱酒正从超商向实力酒商蔓延﹔从广州、深圳中心城市向地级市扩散﹔从酱酒头部品牌向酱酒新势力靠近﹔从超高端价格向次高端、中高端价格覆盖。

和君咨询集团合伙人、酒类事业部总经理李振江

李振江在现场解析了酱香酒发展的5个底层逻辑，1、消费基础:口感变化；2、经济基础:宏观经济高速发展，酒业扩容；3、资本基础:产业投资+专业团队入局；4、标杆价值:茅台标杆带来的行业预期；5、增长逻辑:行业不成熟，跑马圈地的野蛮生长。

盛古创意CEO付木强

付木强谈到包装创意和酒业之间的关系，他表示，包装设计促进了酒业再发展，酒业腾飞的同时也在助推包装设计的长足进步与变革。

佳和酒道创始人、国家品酒师陈荣芳

陈荣芳分享了梅州白兰地成为广州巨大市场的历史原因，随着酱酒健康品类特性彰显，佳和酒道成为一家在梅州引入酱酒的企业，凭借“给懂酒的人找好酒，给好酒找懂酒的人”的营销理念，开展品味体验营销。

华昱酒业鹏致公司总经理袁秋华

袁秋华在现场谈了自己对酱酒热的看法，并对华昱机构的发展历程以及产品结构进行了介绍。他建议，经销商一定要选择产品结构全的企业合作，才能起到事半功倍的作用。