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  • 土鸡屠宰线相关信息

简介:

土鸡屠宰线 土鸡屠宰流水线活鸡麻电通常采用水浴式麻电,或不通过麻电工 序,采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送让毛鸡平静下来后再刺杀,毛鸡刺杀后沥血,烫毛采用恒温烫毛机,脱毛尽量采用吊挂式脱毛,避免胴体相互接触而造成感染。 
 
  土鸡屠宰线工艺流程  毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛       ↓ 鸡毛水冲入鸡毛收集间  →割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干       ↓ 内脏入内脏加工间处理  →胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售  


土鸡屠宰线采用不锈钢材料制作,是土鸡加工的关键设备,该设备破皮率低,脱羽率高,自动化程度高等特点。土鸡屠宰流水线且根据客户需求,设计符合产品生产需求的流水线;节约工厂生产成本,可一定程度上节约生产工人数量,实现一定程度的自动化生产,前期投入不大,回报率高。
土鸡屠宰线设备的先进性、经济性原则在设备选型时,满足工艺技术要求的同时,从技术经济指标合理方面综合考虑,既满足生产、工艺和肉品卫生的要求,又要具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,能耗低,加工能力较高,使用寿命长等,获得较好的经济效益。土鸡屠宰流水线适用性、可靠性原则适应当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线尽可能实现多工艺屠宰加工,有能力进行生产调节。发展前景广阔,有利于开拓生产。与生产能力相应匹配的原则设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配。充分考虑到各工序加工设备的合理配置,保证各设备生产能力相互平衡。


 

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