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  • 尚好菜 猪肉滑 猪前腿肉

区域:华北地区,华东地区,华南地区,华中地区

简介:


 品牌:尚品好蔡

品名:猪肉滑

规格:2.5kg*4

产地:广东广州

?贮存方式:-18℃以下贮存

?包装:真空密封包装

主料:猪肉前腿肉)

烹饪方法:自然解冻拌匀起胶后,用于包子馅、云吞馅、饺子馅、火锅清煮、烧麦肉丸、狮子头,肉饼卖等。

适用人群:

家庭、酒店、快餐、饭堂、团餐、农庄、火锅、等各种餐饮行业

产品执行标准:SB/T 1 0 3 7 9

尚好保证每个产品的质量

产品严格按照国家规定标准

从原料到加工到成品

只做质肉类食品

保持肉味的鲜嫩


材料精选:

亮点1:精选猪前腿肉作为原材料,机器精细化打成胶。

亮点2猪肉馅入口肉汁丰满爽滑弹牙,美味不可挡。


包装方面

低温速冻,低温锁鲜

真空密封包装


优点

1、降低氧化速度

2防止细菌增殖

3、防止水分流失

为了保持猪肉滑的新鲜度:我们选用真空包装,保持原滋原味

传递大自然的美味:在营养不流失的状态下,保持产品高品质。

味道更加鲜美

贮存时间更


从源头到生产每一关都严格把控

做到食品加工0错误

我们的宗旨

不仅仅是吃好肉

更是追求营养与健康相结合的高品质肉食

专业的加工态度

专业的食品检测机器,保证生产的食品无异物,不含有身体有害微生物
十万级净化生产车间,确保安全生产
严谨的员工生产制度,所有工序严格按照SSOP卫生标准操作规程执行

多种吃法

多种猪肉滑吃法

冷冻牛肉滑解冻后,用手搓成丸子大小,适用清蒸、火锅丸子、肉饼


清蒸猪肉

1.盘底抹油,将作法绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。

2.青菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法盘中。

3.香油淋在作法肉丸上即可。


火锅猪肉

底料煮滚,勺子沾冷水,挖一大勺猪肉滑于左手,反复在虎口挤肉丸

(反复几次是为了让空气尽量排出,使丸子更有弹性)

2.挤出丸子,勺子沾冷水挖出放入火锅里

3.待丸子会慢慢浮起来,即可享吃


肉饼

1.猪肉滑加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀

2.煎盘中放入橄榄油烧热,将拌好的肉馅按压成饼伏

3.猪肉饼醮面粉、蛋液、面包渣,放入煎盘中煎制熟即可装盘


 

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