“中国乌梅之乡”四川省达州市达川区境内有一座盛产乌梅闻名全国的乌梅山，为当地的龙头企业四川宜华酒业生产原生态的乌梅酒提供了源源不断的优质乌梅鲜果，堪称宜华酒业的 车间！
乌梅山一带民间自酿佳酿的历史源远流长。乡亲们劳作之余，自斟自饮，养身养颜，怡然自得。这一带鹤发童颜、百岁老人比比皆是。近年来，在市、区、乡镇党委、政府的政策引领以及广大林农的精心呵护下，乌梅山渊源流长的的乌梅文化得以传承和延续。成立于2005年的四川宜华酒业十年磨一剑，倾力打造的中国乌梅酒 品牌“达川乌梅酒”系列酒均采用乌梅鲜果和高山矿泉发酵酿造而成，乌梅酒果香浓郁，口感纯正、柔和，是不可多得的天然生态、养身养颜的上等饮品。其中川来蜀往梅子酒、德斯帝康、圣露兰卡梅子酒、香港麦克定制酒、茶园山乌梅酒、百华梅子酒等为代表的“达川乌梅酒”在世博会、西博会、农博会、渝洽会和秦巴物资交易会上深受各级 和业内同行的高度关注。达川乌梅酒是“中国地理标志保护产品”，利用乌梅鲜果发酵酿造乌梅酒的生产技术已获得国家专利。延续了上千年历史的乌梅产业重新焕发了新的时代风采。
四川宜华酒业在研发系列乌梅酒的同时，新建了乌梅山农业开发有限公司，专注在乌梅山母本园区开展林下立体种植、订单收购、新品研发等，利用乌梅鲜果开展精深加工生产的乌梅茶，市场表现良好。乌梅鲜果还催生了乌梅露、乌梅醋、乌梅果脯等系列土特产品。不断延伸的产业链将在更大范围内为更多的种植户带去福祉。