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制胜高端,做强大单品,国井领航鲁酒高质量发展

来源:tougao 2022-05-13 16:58 作者:佚名 编辑:小琪

在鲁酒高端化历史进程中,国井扮演了极其重要的引领者角色。


在鲁酒高端化历史进程中,国井扮演了极其重要的引领者角色。其中,聚焦资源,聚焦大单品,是国井实现高质量发展和高端占位的重要驱动。



经过多年市场培育,依托卓越品质基础,如今,国井·国6、国9和精品国香三款大单品已经成长为山东政商务白酒市场的主力产品,其率先在高端市场取得成功,让鲁酒兄弟企业看到了高端化路径的可行性,高质量增长的重要性。而这种成功的背后,是国井集团基于品质自信和品牌自信的大单品塑造战略的重要成果。


大单品不是潮流,而是白酒行业大势所趋


凡事预则立,不预则废。国井坚定推动大单品战略,强力塑造精品,自有其前瞻性战略布局的内在逻辑。


首先,在表象层面看,国井顺应了白酒行业发展的时代潮流。近年来,名酒回归已经成为行业主流。放眼白酒行业,由大单品引领和主导的业绩增长已经成为普遍现象。国井在高端市场的破局,顺应了这一行业潮流。


透过表象看本质,我们发现:大单品不只是盛行一时的潮流,而是白酒行业的未来趋势。


从根源上来讲,大单品的盛行源于消费者品牌意识的不断提升,和名酒价值回归的逻辑是一脉相承的。过去人们品牌意识相对薄弱,酒企的多品汇量增长模式大行其道。可如今消费意识发生了变化,消费场景也在变化,人们内心深处只认可企业“宗”那款产品。在现实消费场景中,人们也需要一款能够清晰标明消费档次和身份的产品。这些变化让“品牌产品化”日益成为现实需求。


站在消费者角度,打造一个具象产品来承载和彰显品牌的价值,已经成为酒企的客观需求,就像一张名片,正如飞天茅台之于茅台酒,经典五粮液之于五粮液。当今消费环境下,没有大单品的白酒品牌,就像一部没有主角的影视作品,很难让观众过目不忘。


然而,不是所有的产品都能成长为大单品。也就是说,企业主打产品能否成长为大单品,并不以企业主观意志为转移,而是要遵循大单品的内在基因,包括其能否体现品牌核心价值,能否实现产品的品牌化以及在该价格段的绝对优势等。


国井大单品领航鲁酒高质量发展


国井·国9、国6以及精品国香之所以能成为领航鲁酒高质量发展的大单品,是顺应产品规律、行业规律和市场规律,上下齐心,坚持长期主义的结果。

产品层面,国井被赋予了其它企业难以复制的独有资源优势,是实现产品品牌化的坚实基础。



万里黄酒成就了一瓶国井美酒。高青县地处世界黄金名酒带,“安澜湾”是万里黄河后一道弯,是天然酿酒宝地。2019年,山东高青同法国波尔多、意大利托斯卡纳和贵州仁怀等共同被评选为“世界美酒特色产区”。



古齐地灿烂酿酒文明赋予了国井深厚文化底蕴。4000年前,酒祖仪狄在高青狄城初酿,至古齐时期,酿酒文明已盛况空前,《齐民要术》酿酒要术便是当时华夏先民酿酒智慧的文化结晶,因此,淄博被认定为“中国酿酒要术发源地”和“中国白酒香型品类发源地”。中国各大名酒尊崇《齐民要术》,足见古齐地淄博在中国酿酒史上的主要宗源地位和深远影响力。


对《齐民要术》的传承实践和创新发展,赋予了国井高端品质基因。



“国井·国9”在“大世界基尼斯之”纯粮固态酿酒车间成就高贵稀有的血统,于井1915酒庄感受岁月流转,幽雅细腻,醇厚丰满,余香悠长,空杯留香持久,荣膺白酒界奥斯卡——青酌奖,是当之无愧的岁月好酒。单瓶价格定位598元。



“国井·国6”由5位国家级大师,9位国家评委,25位省级评委在内的中国一流的专家团队精心打造。原酒采用传统手工酿酒、大型酒海贮酒技艺,窖池发酵周期长达90天以上,原酒贮存8-10年以上,半成品酒贮存5-7年以上,采用独创的专利调酒技术,呈现出了独具的国井香风格,曾荣获“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖”、“ 2017年度白酒行业感官质量创新奖”等国际国内诸多奖项。单瓶价格定位298元。



精品国香坚持品质与品位和谐统一,它以“精粮、精酿、精藏”的三大匠人精神工艺融入万里黄河的博大胸怀,依托于天赋秉然的酿造环境和传统工艺的薪火传承,坚守匠心、科研创新,成就了一瓶高贵陈香、入口柔和、健康舒适的国井上乘之作。单瓶定价399元,是鲁酒品质典范。


坚持长期主义,实力铸就品质


大单品打造需要过程、耐心和实力。多年来,国井致力于长期主义高质量发展理念,不忘初心,坚持品质制胜,发挥优势,在复杂激烈的白酒市场上实现持续进位跃升。



一方面,国井充分将黄河产区文化这篇文章做足、做透、做好,将“万里黄河成就一瓶国井好酒”的产品故事讲透传遍,将产区优势转化为产品优势,把产区特色转化为产品特色,让国井美酒故事和国井高端品牌不断深入人心。


另一方面,国井积极构建国家级科研平台,推动高质量科研创新,为国井深入推进高端战略输出源源不断的创新动力。国井集团以中国白酒行业首家院士工作站、国家级技能大师工作室、国家级博士后科研工作站为核心,构建国家级科研平台;2020年国井集团白酒大师工作室被认定为首批高级别五星级“白酒大师工作室”……不断夯实科研根基,为国井高端产品研发输出创新动力。


此外,国井积极推动以风味和健康为导向的品质创新,为国井高端战略注入了产品动力。国井坚持健康和风味双导向,积极推进香型融合和香型创新,推进高端产品研发,着力提升产品品质,实现了品质和品牌的全面提升。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国感慨:十余年来,国井集团坚守健康与风味双导向,初心不改,并赞誉国井高端产品是“风味和健康双导向的典范作品”。


国井·国9、国6以及精品国香备受市场青睐,大单品气质十足,是顺应白酒行业内在发展趋势,品牌产品化的典型代表,浓缩了国井品牌不可复制的核心优势,彰显出国井品牌的高端价值地位。在国井长期主义的加持下,其在次高端以上价格带上的品牌优势和产品优势更加凸显,形成相对规模独占,成为国井领舞鲁酒高质量发展的明星大单品。


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