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文人雅集 “临水”添香!“临水玉泉·徽宴”为什么这么吸引人?

来源:酒说 2022-01-21 17:07 作者:佚名 编辑:小琪

1月15日,临水玉泉·徽宴,将自己的首秀,落子于黄山呈坎澍德堂的粉墙黛瓦,轻烟长巷里。

1月15日,临水玉泉·徽宴,将自己的首秀,落子于黄山呈坎澍德堂的粉墙黛瓦,轻烟长巷里。山水如墨,云海浩荡,在这一泓玉泉里氤氲,酿出“徽”之一字的无限灵韵和无边风流。

雅·品临水徽宴之初味       

月色如水,悄然拂落在马头墙上,远山在朦胧的夜色里润润地翠着,月下的呈坎,夜风微凉,墙影斑驳,一溪一壑,一巷一陌皆是清越寂然。

幽深的澍德堂里,七座徽州老宅飞扬的檐下,温暖的灯火次第亮了起来,有雅客三五,悠然而至。       

腊月十二,皓月当空。       

水玉泉·徽宴,启幕。       

始于唐、显于明、盛于清、扬名于当代的临水玉泉,酝酿于安徽,已有千年历史,徽酒一脉,乃开先河。自此,满掬水色山光之魂的临水酒香交织着“徽”之一字,于历史长河的星汉烂漫里,绵延脉脉,风流不绝。

如今,这一泓临水玉泉,挟浩然长风,共一轮明月,终落于樽前。       

夜风温柔,唯待君子。       

在悠悠古韵中,嘉宾们陆续入席,品茗焚香,观棋听琴,丝竹悠扬,令人心驰神遥。中国历史中,举凡清平盛世,便是文人雅士集宴云游、诗酒唱和的时候,汉有建安文士邺下雅集,宋有东坡西园雅集,兰亭雅集、滕王阁雅集更是千古美谈。临水玉泉以崇尚自然、闲逸志趣的文化风气将君子名士,凝结在一起,正是今日之宴饮的初味。

徽州文化里独树一帜的徽商,正是这样一群“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”的谦谦君子,“职虽为利,非义不取”,他们的家国情怀、社会担当、骨骾忠节、人文理性追求镌刻入安徽的基因,代代相传,这一脉相承的清雅温润,从临水掌舵人张云翮从容信步的宏阔布局中,可见一斑。       

“讲到做东方人文白酒,首先要回到安徽,先做徽派人文白酒,所以我们选择徽州、徽菜。”这个一路走来,从未忘记出发时初心的掌舵人,语气淡然里,是对临水人文白酒发展之路的坚定。

真·鉴临水玉泉之初心        

琉璃钟,琥珀浓,临水酒滴玉泉泓。       

徽州自古以来就是培养能工巧匠的沃土,如果说徽州人是穷尽心力,追求极致派“大匠”,临水玉泉就是这匠心独具,徽派兼香的徽酒“新篇”。拥有73年历史的临水玉泉用实打实的手工真酿和14年无断代的得天独厚洞藏,先声夺人地开创了徽派洞藏兼香型白酒,更把徽酒的品质创新推向了高潮,获誉无数。

真酿境、真酿法、真洞藏、真慢储、真老酒、真风格……“慢功夫”收获的是真质量,“守拙人”守的是真兼香。徽商何以名扬天下?无非是为商之真,为人之诚,临水玉泉何以开徽酒之先河,载誉无数,飘香万里?“真”之一道,颠扑不破。      

徽州文化的求真基因自然也是临水持续发展的理念追求,这种新是在继承临水人传承千年的非遗酿酒古法上的产品创新,是在继承徽商文化思想上的联动商业思维创新。

“千言万语,不如回味在喉。”窗外落梅纷纷,席上丝竹悠扬,可这一味芳冽酒香,浮沉其中,丝丝入扣,不动声色地勾调着人间百味。五簋八碟,浓淡相宜,本次酒宴菜品皆由中国徽菜大师徽菜非遗传承人的团队精心设计。一场徽宴,最终在临水玉泉柔雅绵长的酒香里,同为非遗传承的徽酒与徽菜交融出徽州的人文气息与历史情怀。

乐·荟临水君子之清欢       

佳朋闲坐,灯火可亲。         

粉墙黛瓦在月色的笼罩下,散发着朦胧的微光。流光飞舞中,“澍德堂”三个篆字显得愈发古雅,“澍”意为及时雨,雨水在徽州被视作财气的象征,与“德”字相配,更体现徽商贾而好儒的涵养。此次“临水玉泉·徽宴”设宴于此,取的正是“徽”之一字的无边风月。远山脉脉,流水如旧,这从千年蜿蜒而来的徽派气韵,氤氲了这场夜宴,也见证了宾主尽欢的悦然。

“眼、耳、鼻、舌、身、意”,“临水玉泉·徽宴”集聚东方美学六感,以传统文化浸润品牌基因,营造了一场徽声徽色的沉浸式雅集。以“宴”载道,吸引四方君子品酒、小聚、谈天论道,“君子临水”以人文绘就的写意酒境,是临水酒千年时光沉淀出的文化底蕴和品格气质。

以文化体验和场景设计这种‘沉浸式’来替代传统的产品‘展示式’,是期冀所有热爱临水的人,能感受到临水的徽派文化气韵与品牌温度。近年来,临水玉泉无论是做空间,还是产品包装,都透着徽派人文的气息,这是品牌从骨子里散发出来的,这一场徽宴正表达了临水玉泉坚持做徽派人文白酒的使命和诉求。

明月临水送君归,人间天涯共此时。在一代又一代临水人的努力下,坚持做徽派人文白酒的临水玉泉又会是一番怎样的新局?

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