畅想酒业百亿江湖，谁会成为那条搅局的鲶鱼？

鲶鱼效应是指鲶鱼在搅动小鱼生存环境的同时，也激活了小鱼的求生能力。鲶鱼效应是采取一种手段或措施，刺激一些企业活跃起来，投入到市场中积极参与竞争，从而激活市场中的同行业企业。

酒业进入2021年，这是十四五计划的开局之年，5年为期，更多酒企旗帜鲜明地提出了百亿目标，当然已经百亿的成员谋求着后百亿乃至千亿计划的畅想，客观而言，相比上一轮黄金期的2012，酒业百亿迎来巨大的扩容与繁荣。同时因为许多非上市的隐形大佬和酱酒赛道的异军突起，酒业百亿迎来了新的变数？寻找搅局的鲶鱼，实际上是探寻酒业增长的新动力！

百亿新局，围城不断被打破

先来看一张目前的白酒百亿俱乐部成员图表：

除劲酒外，显然2020年十三五收官之年，白酒百亿俱乐部成员已达到10位，这不仅仅从数量层面大大超过了高峰期的2012年，同时从发展质量层面也大大不同，例如汾酒集团上市的含金量显然比过去要高不少，而国窖驱动的泸州老窖也不是8年前多品汇量所能比拟的。

而茅台“股份营收破千亿”将引领行业进入千亿时代，无疑是拔高了酒业发展新的天花板。从目前成员来看，可能剑南春和郎酒会成为搅局的X因素，剑南春的强大在于次高端产品“水晶剑”未来持续的量价成长空间，同时因为其多年来相对稳定的营销打法，更具隐藏性，可谓重剑无锋；而郎酒随着上市进程的加快，有望成为新的上市酒企成员，本身相对灵活的民企体制和“一树三花”多品类布局，显然更具张力与进攻性。

同时需要承认的是，分化是全方位的，即使在百亿成员中，茅台、五粮液、洋河之间也出现了明确的断档，且相互之间差距有拉大的趋势，而更多成员集中在100亿到200亿之间缠斗，新的破局者还没有完全跳出来。

谁是下一个百亿种子？

酒说印象深刻的是，前几年我们提到的三个“60后”（当时业绩是60多亿的代表汾酒、古井和牛栏山）这两年迅速跻身百亿成员，但与此同时也形成了百亿与50亿之间巨大的断档，因此探究下一个百亿种子很有必要：

一是营收规模在50亿以上、加速冲刺百亿后半程的生力军，典型代表是西凤、今世缘等。

西凤2019全年营收超60亿元，并划定了三年百亿的目标路径。2020年作为西凤的“改革攻坚年”，红西凤高端价值不断提升，品牌协调发展、营销创新赋能和体制变革等一系列举措，持续激发内生活力；

今世缘2020年预计营收51亿，并拟定在2025年实现百亿目标。为此，今世缘明确提出聚焦核心价格带，实施多品牌战略，致力于将国缘打造为全国化主导品牌；同时优化区域布局，专注战略板块市场，加速省外扩张步伐。

同样的，口子窖、衡水老白干、四特、白云边都是准50亿的实力酒企，未来有潜力、有机会更先一步迈进。

二是国台、金沙、酒鬼酒、迎驾等泛区域代表，瞄定百亿战略、增长势能强劲的实力酒企。

金沙与国台同为冲劲十足的酱酒实力派，更是如火如荼酱酒新赛道的新头部代表。金沙酒业2020年5月出百亿战略，当年营收突破27亿，并力争到十四五末冲刺百亿销量，将摘要打造成50亿以上超级单品；国台酒业2019年营收18.88亿，有消息称企业2020年销售或已破30亿，相信随着上市进程稳步推进，国台也将释放更大的发展动力。

比如作为上市酒企的酒鬼酒，其业绩预告显示，2020年净利润为4.55亿—4.95亿元，增幅51.92%—65.28%。近两年，酒鬼酒高端产品内参酒全国化深入推进、异军突起，同样迎驾、江小白等30亿+企业有希望尽快破局。

三是雄厚资源战略加持的“酒业集团军”，比如川酒集团去年酒业营收40亿元，在原酒和成品酒双板块发力。此外，舍得酒业、珍酒、稻花香、四特、丹泉等都有结合自身战略所定的百亿目标。当然，百亿进阶不是一场短跑，而是考验战略定力和发展持续性的耐力赛，需要时间、品牌、市场以及消费者等多方作用的合力。