推荐文章

当前位置 | 首页 | 资讯 | 行业热点

比看好郎酒更重要的是看到趋势

来源:搜狗新闻 2021-01-20 15:39 作者:蔡学飞 编辑:糖糖

我无意去吹捧,也无意去贬低,在我至今的酒水从业经验中,我始终相信中国酒拥有着无限的光明前景,这可能是出于一种职业的道德,但是大多数是源自我对于中国酒生生不息的理解。

凡是过往,皆为序章——题记

我无意去吹捧,也无意去贬低,在我至今的酒水从业经验中,我始终相信中国酒拥有着无限的光明前景,这可能是出于一种职业的道德,但是大多数是源自我对于中国酒生生不息的理解。

在我的认知中,中国酒并不神秘,也并不复杂。由于中国人口结构与消费水平的差异,因此中国酒具有阶梯性与区域性特征,这是行业分化的背景;由于中国酒的社交文化属性,因此中国酒的品牌与品质化进程持续发展,这是中国酒消费升级的基础;由于消费理念与购买方式的演变,国酒类营销从渠道终端时代进入用户时代,这是中国酒体验经济崛起的市场要求。

人们常说得趋势者得天下,其实言下之意是今天的优势会被明天的趋势替代,所以,中国酒的发展,洞悉趋势才能掌控未来。如果说中国哪些酒企可以是这样的样本,让我们在历史中寻得经验,在当下获得方法,那么郎酒必在其中。

01

郎酒之变

郎酒,曾经以凶狠闻名行业。

还在不是很久远十几年前,曾经的郎酒以“群郎战术”为行业所熟知,“郎洋之争”是行业长期的研究课题,不同于洋河绵柔品类创新带动业绩增长的模式,郎酒当年“多产品、多渠道、多市场”的增长显得十足的霸道,现在看来,郎酒在04-12年的黄金十年,是整个中国酒类市场扩容红利的大受益者之一,在这些年里,包括郎酒在内的许多中国酒企,依托销售渠道的不断下沉,在细分市场打造了强势的销售网络,通过多产品线的不断渗透,在众多品类都获得了优势竞争位置,可以说,此阶段的中国酒市存在着大量的未开发市场,企业之间获得增长的方式比拼的是速度,背后拼的是渠道数量与产品数量的规模效应。

但是2016年之后,伴随着老龄化的到来,整个中国酒类消费结构开始发生变化,酒类消费的人口红利开始消失,同时由于渠道过度的同质化竞争,整个市场运营成本高企,产出比急速下降,而且由于消费者经济水平的提高与消费意识不断成熟,整个中国酒业消费升级趋势中夹杂着品牌强分化,这种叠加效果反映在中国酒行业就是产能过剩、名酒提速与中低端萎缩,这个时候的竞争关键词是溢价,背后是品牌质量与产品质量的较量!

对于优秀的品牌,洞察趋势是一种本能,这一点,郎酒实属典范。2017年郎酒迅速把五大事业部合并为三大事业部,进一步聚焦了品牌资源,同年把红花郎事业部升级为青花郎事业部,聚焦高端价格带,加快产品结构调整,次年就开始筹建郎酒庄园工程,并且成立品质学院,强化产品的高价值属性……与此同时郎酒开始松绑经销商,把原先基于渠道推力为主的营销模式开始向结合品质宣传、客户体验与渠道弹性管理等新模式转变……

郎酒当年的艰难调整历历在目,今日的郎酒成绩有目共睹,人生就是这样,要耐得住寂寞,才守得住繁华,企业又何尝不是?

现在回过头来看,郎酒的这些举措,合并事业部重新梳理产品线,缩短了战线,聚焦青花郎更是品牌高端化的核心动作,而郎酒庄园与品质研究院等工作更是直接对标产区占位与品质优先,可以说,郎酒对于此轮中国酒的转变趋势把握踩点精准,步步为营!

02

郎酒之谋

正所谓:一念起,天涯咫尺;一念灭,咫尺天涯;如果说中国白酒近二十年的发展能够给我们什么启发,那么其中大启发就是要有“变”的思维,无数的案例告诉我们,成绩属于过去,荣誉属于时代,国酒从渠道时代进入终端时代,再进入如今的消费者时代,可以说每个变化都造就了一批代表企业。

郎酒曾经也是渠道时代的代表,它的“一树三花”与“群郎战术”是特定时代的产物,但是仅仅拥有这些还远远不够,可以说包括郎酒在内的中国酒企都在新的时代遇到了新的课题,需要新的解决方案。

从产区角度来说,郎酒其所在的赤水河流域酱香产区正在爆发出惊人的品类能量,环境的稀缺性正在成为区域白酒大的品质背书;从品牌角度来说,郎酒所代表的中国名优酒(郎酒是国家地理标志产品)拥有悠久的酿酒传统与工艺,品牌文化的传承性正在不断推升企业的高端价值形象;从消费者角度来看,郎酒庄园所营造的差异化体验场景,生长养藏等概念的落地从根本上解决了企业与消费者的连接互动问题。

与其说郎酒的这些布局是基于企业现实发展的需要,还不如说郎酒对未来中国酒业板块有着更大的图谋,中国酒作为社交性产品,消费升级趋势下大的风口就是品牌的价值感与产品的品质感,前者体现在品牌内涵与高端形象,后者则体现在产品的消费体验与场景匹配度。

因此在郎酒已经占位了赤水河产区优势的前提下,如果要进一步发展,必然要解决青花郎的高端市场占位与结构占比问题;同时郎酒要促进消费者购买则必须打造唯一性的消费体验场景,从而在心智层面提升品牌溢价,也只有这样,在中国未来多元化的酒类消费结构下,郎酒才能获得持久的发展动力。从目前的发展来看,郎酒的曝光度与话题度都在持续走强,特别是即将登陆资本市场更像是一剂强心剂。现在的郎酒哪里是与同行竞争,它是在与未来博弈!

如果说以前的郎酒是因为相信自己,所以看见未来,进而锁紧渠道推动了企业的扩张;那么现在的郎酒是因为看见未来,所以相信自己,结果如何我并不知道,但是可以肯定的是,未来中国酒的浪潮之巅,郎酒是值得期许!


联系电话:0311-89105606 联系传真:0311-89105678 E-mail:foodszs@foodszs.com
版权所有:食品招商网 河北华糖云商营销传播股份有限公司
冀公网安备13010202001621号 冀icp备15014280号-5 经营许可证编号 冀B2-20190187