11月29日，在安徽包河酒业白马山洞藏基地，以“老酒真酿 值得封藏”为主题的“第二届包河高粱封藏文化节”举行，文一集团副董事长、常务副总裁周文，包河酒业总经理靳松，包河酒业销售公司总经理盛大勇，肥东梁园商会会长李明，肥东循环园商会会长蔡圣军等领导与来自社会各界的精英人士、企业家、媒体朋友等近500人,共同见证了这一盛会。
01左手传承，右手创新，讲述包河故事
业界有云“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化，而封藏大典则是最能将企业文化建设和品牌塑造紧密结合的载体，成为酒企品牌推广、品质宣言的重要手段。
作为区域酒企的代表，包河酒业自跨入“文一时代”以来，以打造“新派徽酒代表性白酒品牌”与“合肥名片”为己任，开启连续多年的高速发展路径，不断充实优化产品结构，成功的从合肥一隅开始向全省拓展，在品牌传播上也进入新阶段：强化品牌形象、将传播重心由表层卖点往内在价值观进行挖掘和延伸。
2019年11月，包河酒业举办“第一届封藏文化节暨包河高粱酒1988新品上市发布会”，并推出了企业核心战略新品“包河高粱酒1988”，正式开启了包河酒业的“封藏时代”。
周文在致辞中表示，安徽包河酒业作为文一集团重点打造的板块之一，肩负“传承徽酒酿酒史，振兴本土轻工业”使命，要不断增强自主创新能力，提升生产工艺，以“工匠精神”酿造琼浆精品，酿造高品质家乡徽酒，回馈社会各界人士和广大客户的厚爱。周文勉励全体“包河酒业人”要以举办此次盛典为契机，发扬包河酒品牌的时代使命，大力弘扬“包公文化”，做大做强包河品牌，用心打造每一坛酒，讲好包河酒品牌故事。
02封藏住岁月，诠释美酒“价值”真意
“封藏大典”封的是时间，是岁月，最终封的是品质。
在基础建设上，近年来，在文一集团的雄厚资金支持下，按照4A级工业旅游景区标准打造出合肥地区规模最大的花园式酒厂，形成了以“梁园生产酿造基地、众兴水库水源保护基地、白马山洞藏基地”三大基地为核心的白酒产业链布局，为包河酒业品质奠定了基础。
在酿造工艺上，包河酒业沿袭宋代圆窖酿造工艺，采用明清老窖泥，遵循宋代古法，纯手工酿造滴滴美酒。独特的宋代圆窖工艺，容积小，纯手工操作，糟醅与窖泥的接触面积大，能生成更多的香味物质，在全省酿酒工艺中独树一帜。包河每一坛酒是对传统匠心精神的传承，是一份地道的高价值意义的手工优品。
本次封坛文化节活动精彩纷呈，在认购封藏环节，引众多观众争相上台认购，数百坛封坛酒在现场认购成功，封存于白马山包河酒洞藏基地，静待时光淬炼后的盛启时刻。
03包河酱酒上市，手握未来的底牌？
近年来，酱酒成为白酒行业最大的风口，五粮液、洋河、今世缘等传统浓香型白酒企业纷纷布局酱酒产业，甚至连劲酒、女儿红都“跨界”生产酱酒。今年疫情的影响下，白酒行业按下了“暂停键”，但品牌酱酒企业依旧保持高增长态势，因此众专家纷纷认为：手握酱酒等于手握未来。
安徽市场虽然依旧是酱酒的“洼地”，酱酒总体消费占比不足10%，但增长势头十分迅猛。对此包河酒业提前布局，积极占位。在本次封藏大典上，包河酱酒亮相，成为活动中的重头戏。
据了解，包河酱酒采取“酿造基地化，口感本土化”的模式。生产基地位于酱酒核心产区，传承正宗大曲酱香工艺，专注酱酒生产与工艺提炼长达数十年，拥有优质酱酒储备。在口感上，由两位调酒师，针对安徽消费者口感打造“专属型”酱酒。
从外观来看，龙纹图腾是包河酱酒的一大特色。用龙纹图腾诠释东方美学、体现尊贵，曜岩黑的主色调则赋予了包河酱酒厚重与时尚并存的超高辨识度和美学观感。
在消费场景上，包河酱酒市场定价为598元/瓶，是当前酱酒的核心价格带，主要针对轻商务宴请、企业定制化和本土特色礼三大场景，走小众化路线。
有行业专家表示，随着“酱酒热”快速兴起，各路资本纷纷入局，众多新品牌、新产品横空出世。安徽暂时不是“有鱼”的市场，但目前酱酒市场还处于产业和市场的上半场，基于趋势的不可逆和消费逆转，相信会有更多如包河酒业这样的区域酒企开始战略布局酱酒，他们将是酱酒消费普及的最重要的推动者，开启酱酒“新浪潮”。
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